Las propiedades nutritivas del aguacate
Su nombre, de procedencia azteca, significa «mantequilla de la selva». Y la verdad es que esa denominación resulta de lo más certera, por la suavidad y cremosidad de la pulpa, pero eso sí, es más saludable que el derivado lácreo, gracias a las grasas monoinsaturadas que contiene (las que resultan beneficiosas para controlar el nivel de colesterol y evitar trombos).





