Sabemos que la salud física de nuestros hijos puede mejorar con ciertos alimentos, pero, ¿y su desarrollo intelectual? Pues un estudio realizado por la Sociedad Española de Pediatría Extraospitalaria y de Atención Primaria (SEPEAP) revela que sólo un 42,6 por ciento de las madres conoce la existencia de nutrientes que potencian este tipo de desarrollo.
Concretamente el fósforo lo mencionan un 33,3 por ciento de las madres, el calcio, un 30,8 por ciento; el hierro, un 28,2 por ciento, las vitaminas, un 25,6 por ciento; y el omega 3, un 23,1 por ciento. Y como alimentos específicos señalan la carne, el pescado o los huevos como los principales que potencian el desarrollo intelectual, seguidos de la fruta y la verdura.
Sin embargo, tan sólo el 28,3 por ciento de las madres había oído hablar del DHA, uno de los ácidos que componen el omega 3. Este nutriente es requerido por el cerebro ...