mayo 24, 2011

Vamos a comer plátanos

El plátano es una fruta de fácil aceptación para los niños: su sabor dulce y su textura la convierten en una de las aliadas de los padres para acostumbrar a los pequeños a tomar fruta, y además gracias a sus pectinas es un alimento de fácil digestión. Principales características -Contiene pectinas, fibra soluble y oligoelementos que utilizan las bacterias beneficiosas

¿Alergia o intolerancia?

Alergia e intolerancia son dos términos que a veces se confunden y se utilizan como sinónimos. Cuando hablamos de reacciones adversas a la ingesta de un alimento o de un aditivo contenido en él se les suelen denominar casi siempre como alergias  (por la reacción que provoca en nuestro organismo). Por eso, es bueno saber que significa cada término: –

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