Dudas y preguntas sobre la alimentación (II)

(Segunda parte) Continaumos contestando algunas de las dudas y preguntas sobre la alimentación de los niños:
5. Mi hija come en la escuela al mediodía. ¿Cómo puedo preparar una cena equilibrada?
Depende de la composición del menú del mediodía. Algunos comedores escolares se preocupan mucho de proporcionar a los niños menús equilibrados; si bien es cierto que [...]

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Los ácidos grasos y la depresión postparto

Estudios recientes certifican que la aparición de la depresión posparto se asocia a una falta de ácidos grasos Omega 3 en la madre. Este es un hecho muy normal puesto que la madre cede al feto sus reservas para la correcta formación de estructuras como puede ser el cerebro.
 La suplementación con ácidos grasos Omega 3 ha [...]

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Los ácidos grasos y el embarazo

La importancia de los ácidos grasos en el embarazo. Durante el embarazo se producen una serie de profundos cambios en las condiciones fisiológicas de la mujer. Estos cambios se traducen en un aumento de las necesidades nutricionales y energéticas de la madre.
Durante el embarazo el feto toma todo lo necesario (vitaminas, minerales, ácidos grasos) de [...]

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Los ácidos grasos y el sistema nervioso del feto

Unos nutrientes imprescindibles durante el embarazo son los ácidos grasos poliinsaturados (AGPI). Los conocidos como AGPI son un tipo de ácidos grasos de vital importancia para el correcto desarrollo del sistema nervioso y visual del feto.
También se conocen como ácidos grasos esenciales, puesto que no pueden ser producidos por nuestro organismo o se producen en [...]

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Receta para niños: Puré de verduras

Una sopa de verduras nutritiva y muy sana
INGREDIENTES:

1 patata mediana
1 zanahoria
75 gramos de judías verdes
1 puerro
2 hojas de acelga
2 hojas de lechuga
1 calabacín pequeño
medio litro de agua

PREPARACIÓN:

Coloca la olla al fuego con el agua. Deja que hierva e incorpora las verduras peladas y partidas en trocitos. Deja hervir durante unos 20 minutos.
Cuando las verduras estén [...]

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Dudas y preguntas sobre la alimentación (I)

Contestamos algunas de las dudas y preguntas mas comunes sobre la alimentación de los niños:
 1.Mi hijo no quiere comer algunos alimentos. ¿Debo forzarlo?
Es muy frecuente que los niños rechacen algunos alimentos, especialmente cuando su sabor no les entusiasma. Si tu pequeño no es alérgico a algunos alimentos, puedes intentar que, al menos, tome una pequeña [...]

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Recetas para niños: Pastel de pan, jamón y queso

 Un pastel muy sabrozo y nutritivo. Muy sencillo de realizar.
INGREDIENTES:

1 bote de leche evaporada ldeal
1 pan de molde grande cortado en rebanadas.
200 gramos de queso Camembert.
300 gramos de jamón cocido en lonchas.
4 huevos
mantequilla, sal, pimienta
azúcar.

PREPARACIÓN:

Quita la corteza de las rebanadas de pan.
Unta un molde de plum-cake con mantequilla y fórralo con lonchade  jamón, de forma [...]

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¿Qué te hace engordar?

Aunque pueda parecerte extraño, es posible estar embarazada y no haber “engordado” ni un solo gramo. Durante el primer mes, el aumento de peso es mínimo y corresponde fundamentalmente a los tejidos maternos. Al finalizar el tercer trimestre, el total de incremento que corresponde a feto y placenta es de aproximadamente 5 kg, mientras que al [...]

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El valor de las verduras y hortalizas

Te ofrecemos una lista de verduras y hortalizas, así como su fuente, rica en… y para que casos están especialmente indicados.
ACELGA:

Rica en calcio, magnesio, Niños anémicos, fatigados o hierro, yodo, ácido fólico y con también aportan potasio, cinc y otras vitaminas del grupo B, así como una gran cantidad de fibra, sobre todo si se come con sus pencas.
Especialmente indicado, para [...]

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Receta para niños: Bocaditos para celíacos

Recetas para preparar unos bocaditos ricos para celíacos: Galletitas de queso y Buñuelos dulces y salados
GALETITAS DE QUESO
INGREDIENTES:
• Fécula de maíz, 140 g
• Harina de arroz, 80 g
• Leudante sin TACC, 2 editas.
• Queso rallado, 3 cdas.
• Azúcar, 1 cdita.
• Mantequilla, 80 g
• Huevo, 1
• Yema, 1
• Leche, 4 cdas.
• Sal y pimienta a gusto
PREPARACIÓN:

Tamizar los ingredientes secos y formar una corona. Colocar en el [...]

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