Los carbohidratos son alimentos que aportan energía al organismo. De ellos obtenemos aproximadamente la mitad de nuestra ingesta calórica. Aunque son muy alabados por los deportistas debido a su elevado aporte energético, hay quien dice que se trata de calorías vacías y recomiendan limitarlos para controlar el peso corporal. Si te has puesto a dieta, es probable que para ti sea más importante vigilar la ingesta calórica total que preocuparte por determinados grupos energéticos. No obstante, algunos carbohidratos son mejores que otros.
La mayoría de los nutricionistas creen que los carbohidratos complejos deberían representar el 60% de la ingesta calórica diaria durante la gestación.
Quizá un 60% parezca mucho, pero piensa en los beneficios que pueden aportar a tu salud. La fibra de los carbohidratos complejos (como la fruta y la verdura) alivia el estreñimiento que se puede sufrir durante el embarazo. Algunas mujeres también observan que los carbohidratos reducen las náuseas ...
Durante el embarazo se dan numerosas alteraciones que afectan a la mayoría de los órganos, entre ellos el intestino. Estas alteraciones tienen como consecuencia una reducción de los movimientos peristálticos intestinales, encargados de permitir el avance de su contenido. La aparición del estreñimiento durante la gestación puede deberse a cambios hormonales, al comienzo de la gestación, o al aumento del tamaño del feto, trascurridos ya varios meses. Una de las hormonas implicadas es la progesterona, causante de trastornos durante la digestión y de la debilidad que presenta la mujer embarazada para expulsar las heces. Existe otra hormona llamada motilina encargada de estimular el movimiento del estómago y del intestino, cuyos niveles se encuentran disminuidos durante el embarazo. Esta escasa motilidad gastrointestinal también puede aparecer como consecuencia de la presión del útero. Por esta razón los movimientos intestinales disminuyen para proteger al feto, provocando un retraso en el vaciado intestinal, lo ...
Los antojos son un apetito especial, que tiene tres características: no se satisfacen con un sustituto, son urgentes, no admiten postergación y producen una satisfacción especial. En la antigüedad se pensaba que cuando la mujer embarazada tenía un antojo habría que dárselo cuanto antes ya que era el bebé el que lo pedía, a través de la madre. Sin embargo, actualmente no tiene ninguna importancia referido al embarazo.
En el siglo XXI encontrar alguna explicación científica a este fenómeno ha quedado del todo desestimada hasta no hace mucho se pensaba que podía ser por un incremento de la hormona HCG, una de las hormonas de embarazo.
Cuando a una mujer embarazada le entran muchas ganas de comer algún alimento en concreto (fresas con nata, algún tipo de frutas, chocolate, etc. ) tiene la misma explicación que ciertos alimentos que antes de quedar embarazada comía a menudo y le gustaban, dejan de gustarle, ...
El ácido fólico o folacina, también se conocido como vitamina B9 es una vitamina hidrosoluble necesaria para la formación de proteínas estructurales y hemoglobina, ayuda en el crecimiento de las células y en la producción del ADN. Esta vitamina es especialmente necesaria en la etapa de crecimiento, en la adolescencia y durante el embarazo. La vitamina B9 o ácido fólico juega un papel fundamental en el proceso de la multiplicación celular, por lo tanto, es muy necesaria durante la gestación porque se precisa para la producción de tejidos y para la formación de los órganos del embrión.
Las mujeres que consumen la cantidad recomendada de ácido fólico antes de estar embarazada y, durante los primeros meses del embarazo, pueden reducir el riesgo de dar a luz a un bebé prematuro, con bajo peso al nacer o con defectos en el tubo neural y en el labio y palato (labio leporino). Tomar ...
Durante la gestación, la proteína desempeña varias funciones: ayuda a mantener la energía de la madre y proporciona al bebé los aminoácidos que necesita para crecer. La ingesta diaria de proteínas recomendada durante la gestación oscila entre 60 y 100 gramos. Para que te hagas una idea, un litro de leche contiene unos 30 gramos de proteínas.
No sólo se debe prestar atención a la cantidad, sino también al tipo de proteína que se consume. Las mujeres gestantes necesitan proteínas de calidad, es decir, proteínas que contengan todos los aminoácidos necesarios en grandes cantidades. La mayor parte de la proteínas de origen animal son de calidad, mientras que la proteína vegetal no lo es. Por este motivo, los expertos recomiendan que las mujeres embarazadas consuman carne prácticamente a diario.
Si es eres vegetariana, deberás consumir determinadas combinaciones de proteínas vegetales para obtener todos los aminoácidos que necesitas.
La fuente de proteínas más conocida ...
Cuando la mujer sabe que está embaraza una de las cuestiones que más le preocupa es la alimentación, ya que sin duda es un factor fundamental durante este periodo que influirá logicamente en el desarrollo del feto. Pero lo cierto es que existen muchas creencias que no son ciertas y que aparecen como si fueran leyendas urbanas, confundiendo a padres y madres sobre todo a los primerizos.
En líneas generales, la alimentación debe ser equilibrada, completa y variada. Asimismo deberá incrementar las proteínas, ciertas vitaminas como el ácido fólico y también minerales como el hierro, así como aumentar algunas calorías extra, para tener más energía. Sin duda, también habrá que tomar la cantidad adecuada de los diferentes grupos de alimentos (cereales, frutas y verduras, carnes y huevos, lácteos y azúcar y aceites)
Pero tras dar estas pinceladas sobre lo más importante a tener en cuenta, vamos a desenmascar algunos de esos mitos ...
En la dieta de la madre no sólo hay que vigilar qué se come, sino también cómo se cocina. Comer demasiados alimentos fritos influye en el peso del bebé, según indica un novedoso estudio que presenta en el congreso Marie Pedersen, un reciente fichaje del CREAL que ha estudiado 1.000 bebés y madres en España, Grecia, Dinamarca y el Reino Unido. “En las madres que comen más fritos el bebé puede llegar a pesar 130 gramos menos. Sería lo mismo que pasaría con una madre que fumara cinco cigarrillos al día “, explica Pedersen. El perímetro craneal de los bebés al nacer también era más pequeño.
Los agentes responsables de este desarrollo inferior son los acrilamida, unas sustancias que se producen en algunos procesos de cocción, sobre todo en los fritos. Hasta hace una década se pensaba que estos elementos cancerígenos y neurotóxicos sólo se formaban a raíz del proceso de ...
Las bebidas energizantes, se consumen mucho hoy en día, pues las actividades de la vida diaria, nos lo exigen muchas veces, la falta de fuerza, el cansancio… nos llevan a casi necesitar ese estímulo, sin embargo, a las mujeres embarazadas, les surge la duda sobre este consumo, ya que en este estado, los cambios de alimentación son necesarios. Efectivamente, estos productos, no son nada recomendables para las embarazadas, con esto hemos de llevar mucha precaución y cuidado, pues las contraindicaciones, están puestas en los envasas, pero casi siempre en letra pequeña.
Estas bebidas, están de moda y las tenemos al alcance en cualquier lugar, pero antes de ser consumidas por una embarazada, se ha de pensar en que el embarazo es lo más importante, la salud del bebé y de la madre, son prioritarias ante cualquier capricho y este mismo, se utiliza para no dormir por su aporte de energía y ...
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