A partir del primer año de vida, podemos incorporar a la dieta de nuestro hijo el pescado azul. Hoy nos quedamos con una receta de lo más saludable que encantará a nuestros pequeños, un puré de verduras con salmón. El salmón puede consumirse tanto en el embarazo como en el post parto y también en la infancia. En nuestro repaso sobre los pescados que se puede comer durante el embarazo ya incluíamos el salmón, una especie de pescado azul rica en Omega-3 y que no resultaría perjudicial como otros pescados azules que acumulan mercurio y que se ha recomendado no consumir durante el embarazo, la lactancia e infancia. Además, el consumo de dos porciones de salmón a la semana durante el embarazo no aumenta el estrés oxidativo: la mejora de las defensas antioxidantes podría ser útil para prevenir y/o reducir el estrés oxidativo adicional asociado al embarazo normal.

Ingredientes:

• 1 trozo de salmón de la parte de la cola
• 1 pimiento
• 1 tomate maduro
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 patata
• Agua
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Comenzamos este sano y delicioso puré de verduras con salmón, pelando y lavando todas las verduras. Las cortamos todas a trozos y las colocamos en una olla.
2. Limpiamos el pescado y nos aseguramos de que no tenga espinas. Al elegir la parte de la cola del pescado, lo tenemos más fácil ya que no suele tener nada de espinas. Añadir el salmón a la olla y agregar un chorro de agua y aceite.
3. Cocinamos todo bien durante 20 minutos, a fuego medio.  Una vez pasado este tiempo dejar que se enfrie la olla hasta que pueda abrirse sin que suelte vapor.
4. Finalmente, pasamos estos ingredientes por la batidora y batimos bien. Ya podemos dárselo a nuestro niño y si hacemos mucha cantidad, podemos guardarlo en frascos en el congelador sin que pierda ninguna propiedad.

El verano está a la vuelta de la esquina y si tenéis/podéis disfrutar de unos días de vacaciones con vuestra familia, es muy recomendable. A todos nos viene bien descansar, desconectar del día a día y poder disfrutar de nuestros allegados. Para que las vacaciones con niños se conviertan en un éxito, hay que tener presente cuáles son sus limitaciones. Es importante que el destino que elijamos tenga todo lo necesario para el disfrute de tu familia y el tuyo propio. Lo mejor es optar por un lugar tranquilo en el que podamos descansar, comer bien, y disfrutar de los pequeños.

Entre los destinos elegidos se recomienda tener en cuenta los cruceros, vacaciones en la playa, campamentos o resort familiares. Los parques de atracciones sólo estarán recomendados en el caso de que el niño sea mayor de 5 años. Debes elegir una estancia tranquila. En general, la mayoría de los destinos puedes ser perfectos para viajar con los niños. Todo depende de la flexibilidad del lugar y de las facilidades que ponga el lugar de destino. Es recomendable buscar lugares donde tengan guardería y podamos dejar allí a nuestros niños. Así, podemos disfrutar de tiempo para la pareja, a solas.

Los resorts familiares, donde las actividades organizadas para niños y mayores son constantes, también son destinos idóneos para viajar con niños por su seguridad y calidad en sus servicios. Que nada os eche para atrás y disfrutar de unas felices vacaciones con niños.

A medida que el bebé crece, sus necesidades varían y las preguntas se acumulan… El bebé cambia cada día y sus necesidades también… ¡No es fácil seguirle el ritmo! A partir de los 8 meses ya debe estar comiendo frutas, verduras, carne, cereales, leche… y a partir de ahora se le va incorporando a su alimentación el pescado.

Ingredientes:

• 20 gramos de Merluza
  25 gramos de Sémola de trigo
• 1 pizca de zumo de limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 80 mililitros de agua mineral

Preparación:

1. Comenzamos esta receta tan rica y saludable con el tomate. Para ello, lo lavaremos y lo pondremos a cocer en una cazuela con agua. A continuación, le quitamos la piel, las semillas y le cortamos la pulpa del en dados. Reservamos.
2. En esa misma cazuela, a fuego lento, pondremos a cocinar la merluza cortada en dados y la sémola y a los 4 minutos la retiramos.
3. Pasamos por la batidora el tomate, el jugo de limón, aceite, merluza y la sémola y trituramos. Dejamos que se enfríe un poquito y cuando esté templado se lo damos a nuestro bebé. Sin duda, un plato que le encantará.
4. Quizá, al principio, si es la primera vez que le damos pescado, pueda no gustarle demasiado. Cuando vaya acostumbrándose al sabor, será una receta que querrá repetir semanalmente. ¡Disfruta cocinando y acostumbra a tu pequeño a comer de todo!. Eso será la clave del éxito

Hoy nos quedamos con una receta de puré de brócoli de lo más rica y original. A vuestro hijo le encantará y tendrá todos los nutrientes que necesita en su día a día. Toma nota de esta delicia:

Ingredientes:

• 1  brócoli
• 2 puerros
• 1 calabacín
• 1 patatas
• 1/2 cebolla
• 1 pizca de curry

Preparación:

1. Comenzamos esta deliciosa puré de brócoli para nuestro bebé, preparando las verduras. Lavamos el brócoli, los puerros y el calabacín y los cortamos en trozos. Posteriormente, los colocamos en una cacerola con agua y sal. A continuación, quítale la piel a la patata y échala a la cacerola con el resto de ingredientes. Vierte un chorrito de aceite, sazona y cuece todo durante 15 minutos.
2. Cuando esté todo hecho, quíta el agua y pasa los ingredientes por la batidora. Mira a ver si te gusta de sal o necesitas añadirle y también ponle un poco de pimienta negra.

Uno de los alimentos que trae más beneficios para el organismo es el brócoli. Previene diversos tipos de cáncer ya que tiene importantes propiedades anticancerígenas, que se potencian con su contenido de vitamina A, C y E, aminoácidos, zinc y potasio. Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar las toxinas, los radicales libres y el ácido úrico, purificando la sangre y la piel. Es antioxidante, y además posee vitamina E, B, A, K y ácidos grasos omega-3. Sin duda, un gran acierto para la alimentación de nuestros hijos y para que se acostumbren a comerlo a menudo. Ya sabéis que las verduras deben estar muy presentes en su vida.

No hay nada mejor que nuestro hijo se acostumbre a llevar una dieta sana y equilibrada que le aporte los mejores beneficios a su organismo. Los nuevos sabores y texturas pueden resultar emocionantes no sólo para tí sino también para tu bebé. Se recomienda que le prepares papillas y purés de diferentes sabores a diario para que se acostumbre a todo y no sólo a un sabor. Hoy nos quedamos con una receta de papilla de quinoa y plátano. La quinoa suele considerarse un cereal pero no lo es. Se trata de uno de los productos alimenticios más interesantes nutricionalmente que existen en el mundo vegetal.

Ingredientes:

• 1/2 plátano
• Una pizca de canela
• 3 cucharadas de quinoa cocida
• 1 cucharada de yogur especial para bebés

Preparación:

1. Comenzamos esta nutritiva receta de papilla para bebés, colocando los plátanos a trozos en una batidora para batirlo. Después añadiremos la quinoa cocida, la canela y la cucharada de yogur y batiremos un poco más.
2. Colocar el puré en un recipiente divertido para niños y ya estará listo para comérselo.

La quinoa es una planta, que suelen tomar los vegetarianos para sustituirlo por la carne ya que contienen los mismos beneficios. Existen distintas variedades que se pueden diferenciar por el color de las semillas. Estudios científicos confirmaron que la quinoa es igual o más completa en nutrientes, que muchos del reino animal y vegetal. Comparada con otras hortalizas y granos tiene valores muy altos en proteínas, calcio y hierro. Por ello es muy recomendable para bebés. Sin duda, una receta que le encantará y le aportará todo lo que necesita.

Como hemos dicho anteriormente, alrededor de los seis meses de edad (unos antes otros después) debemos comenzar a introducir comida sólida a los bebés en forma de papillas. Primero, meteremos verduras, cereales, frutas y poco a poco carne, legumbres y pescado hasta que en torno al año o año y pico, ya pueda comer de todo. Al principio puede costar un poco ya que la leche materna les encanta y probar con otros alimentos puede resultarles raro. Ten en cuenta que no debes echar casi sal a las comidas, y puede no estarle buena. Es normal, sólo hay que tener paciencia y intentar que se acostumbren. Os presentamos una receta de papilla de verduras y pollo, una delicia y muy beneficiosa para nuestros hijos.

Ingredientes:

• 370 g de pechuga de pollo
• 150 g de puerros
• 50 g de aceite de oliva
  
• 1 patata grande
• 300 g de zanahorias
• 250 g de alubias verdes
• 1 tomate , maduro
• 470 g de agua

Preparación:

1. Lavamos el puerro y lo cortamos en rodajas y lo ponemos a cocinar en una cazuela con aceite de oliva. Cocinamos a fuego lento.
2. Mientras, pelamos las patatas, las zanahorias y las cortamos a trozos. Las mezclamos con el puerro junto con las judías. Añadimos el tomate partido por la mitad y el agua. Dejamos cocer a fuego medio unos 10 minutos.
3. En último lugar pondremos la carne de pollo y dejaremos que se cocine durante 10 minutos. En ese momento comprobamos que esté todo blandito, querrá decir que está bien hecho.
4. Dejamos enfriar un poquito. Pasamos por la batidora y añadimos una pizca de agua si vemos que queda muy espeso.

Estamos casi a Navidad y los adultos disfrutamos mucho de la comida en esta época del año. Sin embargo, dejamos a los pequeños de la casa en segundo plano. En bebésyembarazos nos preocupamos mucho por los niños y, por ello, les dedicamos este riquísimo postre que podrán preparar con la ayuda de los papás y comérselo mientras esperan a papa noel.

Bizcocho rápido de chocolate

• 150 gr. de chocolate
• 125 gr. de mantequilla
• 125 gr. de azúcar
• 50 gr. de harina
• 3 huevos

Ingredientes para el frosting de queso:

• 1 tarrina de queso Philadelphia
• 8 cucharadas de azúcar glass

Ingredientes para decorar:

• Maltesers
• Cacao en polvo

Preparación:

1. Comenzamos este rico bizcocho que les encantará a nuestros hijos, colocando en un recipiente, el chocolate y la mantequilla, y lo metemos al microondas para que se derrita. Removemos con unas varillas manuales.
2. A continuación, añadimos el azúcar, el harina y los huevos y removemos de nuevo con las varillas hasta que todos los ingredientes están bien integrados.
3. En un recipiente de microndas, le pondremos un poco de mantequilla para engrasarlo bien. Vertemos la masa y llevamos al microondas durante 3 minutos a máxima potencia. Dejamos reposar, dentro del micro y sin abrir la puerta, durante otros 5 minutos. Y repetimos la operación: 3 minutos a máxima potencia y otros 5 de reposo.
4. Para la decoración haremos un rico frosting. Para ello, en un recipiente colocaremos el queso philadelphia y el azúcar y moveremos muy bien. Cubrimos el bizcocho con esto y espolvoreamos con cacao en polvo. Si queremos, podemos añadirle maltesers.

Imagen: cele del moro

A partir del sexto mes se puede ir introduciendo, poco a poco, alimentos sólidos como las frutas, verduras y carnes y pescado, en forma de papilla. Hoy, en bebésyembarazos os enseñamos algunas recetas para que podáis prepararle papillas de frutas a vuestro hijo.

Papilla de mandarina, manzana y plátano

Ingredientes:

• 1 plátano
• 1 manzana
• 1 mandarina
• Agua
• 2 galletas

Preparación:

1. Comenzamos la receta de papilla, lavando y pelando la manzana. La cortamos en trozos y reservamos.
2.  En segundo lugar, pelamos y troceamos el plátano.
3. Colocamos la manzana en un cazuela, añadimos un poco de agua y dejamos que se cocine a fuego medio. A los minutos, cuando la manzana esté hecha una pasta, la retiramos del fuego.
4. En una batidora colocaremos el plátano y lo trituraremos. Después, añadiremos la manzana y batiremos. Finalmente, exprimimos la mandarina. Si está demasiado líquido, se pueden triturar los gajos. Añadimos la galleta y le damos una última vuelta a la batidora.

Papilla multifrutas

Ingredientes.

• 1 pera
• 1 manzana
• 1 plátano
• 1 naranja
• Agua

Preparación:

1. Comenzamos lavando y pelando la pera y la manzana. La cortamos en trocitos pequeños y reservamos en un recipiente. Después, hacemos lo mismo con el plátano.
2. En una cazuela ponemos a calentar a fuego medio los trozos de pera y de manzana con un poco de agua.  Apagamos.
3. Echamos  la pera y la manzana en la batidora junto con el plátano y lo trituramos.
4. Exprimir la naranja e ir añadiendo el jugo. Si se queda líquido podemos añadir varias galletas, sin glúten, y volver a batir. Finalmente, podremos darle de comer o de cenar a nuestro niño.

Cuando tu hijo cumpla los seis meses y comiencen a salirle los dientes, es momento de empezar a darle comida en forma de papilla e ir intercambiando la leche materna con la papilla. Las verduras y las frutas son alimentos que deben estar presentes obligatoriamente en el régimen alimenticio diario del bebé. Las verduras tienen muchos beneficios para su organismo. Hoy, en bebesyembarazos os desvelamos dos recetas de papilla de verduras, ideales para comenzar a prepararlas en casa cuando nuestro niño ya tengo seis meses aproximados.

Papilla de zanahoria

Ingredientes:

• 1 zanahoria
• 1 patata
• 1/2 cebolla tierna
• Aceite

Preparación:

1. Primero, quitamos la piel de la zanahoria, la patata y la cebolla.
2. Cortamos estas verduras en trozos y los ponemos a cocer con una pizca de sal en una cazuela.
3. Una vez cocido, lo pasamos todo por la batidora junto con un chorreón de aceite. Ya podemos darle de comer a nuestro hijo

Papilla de puerro

Ingredientes:

• 1 puerro
• 1 calabacín
• 1 patata
• Leche materna

Preparación:

1. Comenzamos esta deliciosa papilla saludable para la alimentación de nuestro hijo, lavando bien el puerro y el calabacín.
2. A continuación, le quitamos la piel a la patata y la partimos en trozos junto con el puerro y el calabacín. Los ponemos a cocer en una cazuela con una pizca de sal.
3. Una vez cocido añadiremos la leche al final, para evitar que la cocción elimine sus propiedades.

La patata se encuentra sin ninguna duda entre uno de los primeros tubérculos que puede comer el bebé, a partir del sexto mes, junto con otros tubérculos como la zanahoria. Entre las primeras frutas del bebé podemos destacar la manzana, la pera, la papaya y el plátano.

Hoy nos quedamos con una receta de lo más rica para los más pequeños de la casa, una papilla de ternera con verduras. Aunque ayer comentáramos que las papillas caseras y las papillas industriales suelen ser igual de buenas, en bebés y embarazos nos gusta preparar nuestra propia comida para nuestros niños, es por ello que hoy preparamos esta rica receta. Los potitos constituyen una alimentación complementaria a la lactancia, que se introduce a partir del cuarto o sexto mes del niño, con el objeto de completar el aporte de energía y nutrientes que requiere el bebé. Los potitos industriales son aquellos que compramos que ya vienen preparados y no los que preparamos en casa. Los potitos industriales y los caseros presentan un valor nutricional semejante.

Recta de papilla de ternera con verduras

Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 2 patatas medianas
• 1 tomate 
• Media cebolla
• 10 judías verdes
• 200 gr de ternera para guisar

Preparación:

1. Primero empieza cortando en cuadraditos la ternera. Después, haz lo mismo con la zanahoria y las patatas, eso sí, antes deberás quitarle la piel.
2. Pon una cazuela con agua y una pizca de sal y deja que se cueza la ternera,la media cebolla, las judías verdes, las zanahorias y las patatas.  Deja cocer a fuego lento hasta ver que está todo bien cocido.
3. Una vez conseguido el primer paso con la ayuda de una batidora tritura todo muy bien y ya tenemos preparada una deliciosa papilla de ternera con verduras.  Si quieres conseguir una textura más suave pásala por un chino.
4. Ya puedes darle a tu pequeño de comer este rico puré.