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Publicado el Lunes, 21 de junio del 2010 por
silvia 
Recuerda que cada comida del dÃa tiene una función, y en todas debe primar el equilibrio, la alimentación es un pilar básico en el embarazo. Muchas veces por el ritmo de vida o por el trabajo debemos comer fuera de nuestra casa, lo cual a veces genera ciertos problemas, pero eso lo puedes contrarrestar con sencillas medidas.
PERMITIDO:
- Tomar un buen desayuno (aporta entre el 20 y el 30 por ciento de los nutrientes diarios). Frutas, pan, cerealles, jamón cocido, yogur.
- La leche es clave: se aconsejan 3 vasos diarios o sus derivados.
- No pueden faltar arroz, legumbres, pastas, frutas y verduras.
- Entre las proteÃnas, elegir, carne, pollo, pescado y huevos.
- Cambiar lo frito por el horno o la plancha.
- Empezar cada comida con una ensalada de hojas verdes.
- Tomar de 1,5 a 2 litros de agua o jugos naturales.
- Hacer entre 5 ó 6 comidas al dÃa.
- En lo posible, optar siempre por la fruta como postre o por uno que contenga leche y que sea preferentemente casero.
- Los dulces naturales, como las manzanas asadas, son una buena opción.
DESACONSEJADO:
- Consumir embutidos y carne poco cocinada (pueden producir toxoplasmosis).
- El alcohol en todas las comidas (es perjudicial para el bebé).
- El exceso de café y té (ambos contienen cafeÃna).
- Los bizcochos y galletitas, ya que en ellas abundan las grasas saturadas.
- Agregar edulcorantes a las bebidas.
- Los chizitos, palitos y las papas fritas… habrÃa que pasarlos por alto.
- Las gaseosas: en su lugar, es preferible optar por agua o jugos naturales.
- Picantes, grasas y fritos.
- Cenar abundantemente, dado que puede dificultar el sueño.
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Publicado el Jueves, 10 de junio del 2010 por
silvia 
Cuarta parte, de una lista de alimentos que alivan ciertos malestares del embarazo cómo, dolor de espalda, diabetes, edemas. Lo que comes tiene mucho que ver con cómo te sientes.
DOLOR DE ESPALDA
¿Por qué se produce?: A causa de las hormonas, los ligamentos que aguantan la columna se relajan y se incrementa la carga que soportan los músculos y las articulaciones lumbares, pélvicas y coxales. Además, tu cuerpo se curva por tu abdomen, lo que genera dolor.
¿Qué comer?: Debes mantener una buena higiene postural y practicar algo de ejercicio. No sobrecargues tu espalda con un peso excesivo. Sustituye las grasas y el azúcar por alimentos más saludables, como las frutas y verduras.
DIABETES
¿Por que se produce?: La diabetes gestacional es una enfermedad temporal, en la cual el cuerpo no produce cantidades adecuadas de insulina para enfrentarse a la mayor cantidad de azúcar en sangre durante el embarazo.
¿Qué comer?: Es necesario un exhaustivo control de los niveles de azúcar en sangre. Sigue una dieta sana, come fruta fresca y verdura. Si incluyes pan integral, arroz, pasta y patatas, estás colaborando a que la glucosa se libere de forma más lenta.
EDEMAS
¿Por que se produce?: Están relacionados directamente con el aumento de lÃquidos durante el embarazo.
Los edemas (hinchazón producida por la retención de lÃquidos en los tejidos) aparecen por la noche, en los dÃas calurosos o después de permanecer durante bastante tiempo de pie.
¿Qué comer?: Bebe bastante lÃquido. Restringe la sal y toma diuréticos naturales. El potasio, el calcio y el magnesio ayudan a eliminar lÃquidos de las células y del torrente sanguÃneo. La vitamina B6 (sardinas, salmón) alivia la retención de lÃquidos.
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Publicado el Martes, 8 de junio del 2010 por
silvia 
Para niños a partir de los 12 meses. Ideal para la cena, sólo hay que acompañarla de un postre (por ejemplo, fruta natural). Tiempo de preparación unos 20 minutos.
Contenido por porción: 269.5 Kcal
- 7,7 g proteÃnas
- 21,2 g hidratos de carbono
- 17,1 g lÃpidosÂ
- 191,7 mg calcioÂ
- 1,4 mg hierro
- 2,4 9 fibra.
Esta pizza incluye verduras, que le dan un toque de color y la hacen más jugosa. Las aceitunas conviene cortarlas bien finitas para evitar atragantamientos.
INGREDIENTES: (para una porción abundante)Â
- Una rebanada de pan de molde sin corteza.
- Un tomate maduro pequeño.
- 1/2 cebolla.
- 3 aceitunas verdes sin carozo.
- Una cucharada de queso mozzarella rallado.
- Una cucharada de aceite de oliva.
- Una pizca de orégano.
PREPARACIÓN:
- Escaldar el tomate en agua hirviendo. Escurrirlo y sumergirlo en un bol con agua frÃa. Pelarlo y picarle.
- Pelar la cebolla y cortarla en rodajas finas.
- Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla con una pizca de sal a fuego suave hasta que esté casi dorada.
- Agregar el tomate y el orégano. Cocer cinco minutos a fuego medio.
- Cortar las aceitunas en trocitos. Extender la salsa de tomate sobre la rebanada de pan. Agregar el queso y las aceitunas.
- Hornear a 200° durante unos 5 minutos, hasta que el queso se haya derretido. Servir caliente, pero que no queme.
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Publicado el Sábado, 5 de junio del 2010 por
silvia 
Para lucir bien, es imprescindible alimentarse sanamente. Quienes esperan la llegada de un hijo, no sólo deben comer pensando en la salud y el crecimiento del bebé. Una dieta sana, que incluya frutas y verduras de todos los colores, con hidratación abundante, se reflejará en el aspecto de la piel.
En ese sentido, las cuatro premisas para tener la piel en excelentes condiciones son:
- hidratarse por dentro y por fuera
- utilizar productos con factor de protección solar alto
- colocarse cremas antiestrÃas.
- mantener una dieta balanceada.
También en este sentido se recomienda un aumento no muy elevado de kilos, durante el embarazo. El estiramiento de la piel puede producir flaccidez después del parto. La piel de quienes engordaron demasiado no vuelve a su lugar de manera natural e inmediata, por lo tanto puede lucir fláccida y rugosa.
En esos casos, se deberán realizar tratamientos corporales para recuperar la estructura normal de la piel luego del parto. Se debe tener en cuenta que el cuerpo necesita cerca de un año para estabilizarse y durante ese tiempo lo ideal es mantener la hidratación cutánea, una buena alimentación y una actividad fisica regular y con poca carga”.
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Publicado el Martes, 18 de mayo del 2010 por
silvia 
Generalmente se introduce sobre los seis meses de vida, pudiéndose comenzar con un caldo de verduras, para pasar en unos dÃas al puré propiamente dicho, compuesto por varias verduras u hortalizas: patata, zanahoria, calabaza, calabacÃn, puerro, apio, tomate, cebolla, boniato, judÃa verde, incluso un poco de arroz. Cuando se haya comprobado la tolerancia, se puede añadir 30-40 g/dÃa de pollo (sin piel).
Cómo se debe preparar: Para prepararlo, se hierve todo sin sal y se tritura. Puede añadirse un “rayo” de aceite de oliva en crudo cuando esté hecho. No debe guardarse más de 24 horas sin congelar.
Recomendaciones:
– Se aconseja no poner al principio determinadas verduras (remolacha, nabo, espinaca, lechuga, acelga, col), algunas por su alto contenido en nitratos y otros por ser más difÃciles de digerir.
–Al cabo de dos o tres semanas, se puede alternar con ternera poco grasa (por ejemplo, dos dÃas a la semana, siendo similar la preparación).
–Entre los ocho o nueve meses puede introducirse el pescado blanco (30-40 g/dÃa), fresco o congelado, bien alternando con la carne a mediodÃa o en un segundo puré-sopa nocturno. En este último caso, y para mantener la cantidad de leche recomendada (500 ml/dÃa), existen varias alternativas:
- ofrecer la fruta de postre del puré de mediodÃa y una ración láctea en la merienda preparar la fruta de la merienda con leche.
- dar un poco de su leche tras la comida; obviamente ajustando las cantidades de puré.
–Por último, se acostumbra a empezar a dar pequeñas cantidades de yema de huevo cocido en el puré a partir de los nueve-diez meses. En caso de tolerarlo bien, si se quiere añadir una yema entera al puré, no debe ponerse carne ese dÃa para no proporcionar un exceso de proteÃnas. Alimentos como el jamón de york, legumbres… suelen posponerse hasta los diez-doce meses.
Precauciones: No es mala idea ofrecer alguna vez un tarrito comercial para que no le resulte extraño si por alguna circunstancia (como un viaje) no se puede dar natural.
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Publicado el Miércoles, 5 de mayo del 2010 por
silvia 
Continuamos enumerándote los 8 consejos básicos para una buena alimentación, para ti y tu bebé.
4. CuÃdate de las náuseas
Si tienes náuseas, quizás te cueste trabajo seguir una dieta sana. Las náuseas no perjudican al bebé, ya que, a pesar de todo, conseguirá los nutrientes que necesita de ti. Las galletas integrales de avena y jengibre pueden ser una solución. Las infusiones de hierbas también te ayudarán. A veces, las náuseas están causadas por unos bajos niveles de azúcar, por lo que puede que te sientas muy cansada. Para minimizar este problema, intenta comer alimentos ligeros, pero nutritivos, cada pocas horas. Evita el chocolate porque, aunque proporciona energÃa instantánea, tus niveles de azúcar bajarán más. En lugar de chocolate, toma galletas integrales, que liberan poco a poco el azúcar en la sangre, manteniendo estables tus niveles de energÃa.
5. La importancia del hierro
Si tras los primeros meses de embarazo te sientes agotada, pÃdele al ginecólogo que te hagan un análisis de sangre para confirmaro no si tienes anemia. Si descubren que tienes bajos los niveles de hierro, puede que te prescriban un suplemento. No obstante, no está de más que tomes alimentos ricos en este mineral. Se encuentra en las carnes rojas, verduras de hoja verde y lentejas. Un zumo de naranja te ayudará a absorber mejor el hierro.
6. Cuidado con el estreñimiento
El estreñimiento es muy frecuente durante el embarazo, ya que las hormonas relajan los músculos intestinales permitiendo que la comida pase por tu sistema digestivo más despacio para que se absorban más nutrientes. Si comes muchos alimentos ricos en fibra, los sÃntomas mejorarán. Toma fruta desecada, pan integral, lentejas y mucha fruta y verduras frescas.
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Publicado el Viernes, 30 de abril del 2010 por
silvia 
A partir de ahora, no sólo está en juego tu salud, sino también la de tu hijo.
una dieta equilibrada y nutritiva durante el embarazo es importantÃsima para ti y tu bebé, ya que influye mucho en la salud que tendrá tu hijo. Si comes bien, aumentarás las probabilidades de dar a luz un bebé sano; además, estudios recientes han demostrado que una dieta sana ahora también significa menos posibilidades de que tu hijo tenga problemas de comportamiento y aprendizaje.
8 consejos básicos para una buena alimentación:Â
1. Prepárate con tiempo
Si estás intentando quedarte embarazada, vigila tu dieta desde ahora. Evita la ingesta de alcohol y limita la de grasas, toma alimentos ricos en fibra,
mucha fruta y verduras frescas y cereales integrales, como la pasta, el pan y el arroz. Incluye cada dÃa una ración de proteÃnas, como carne o pescado, y alimentos ricos en calcio. Si no lo habÃas planeado, y descubres que estás embarazada, no te preocupes: nunca es demasiado tarde para empezar a comer sano.
2. Toma ácido fólico
Es importante que tomes un suplemento de ácido fólico hasta que estés embarazada de 12 semanas, ya que reduce la incidencia de defectos del tubo neural en los bebés. Se encuentra de forma natural en alimentos como el brécol, los espárragos y las naranjas, pero debes tomar suplementos.
3. Controla tu peso
Si reduces el número de calorÃas que ingieres, también reducirás la ingesta de nutrientes, lo que perjudica a ti y a tu bebé. Lo ideal es engordar entre 10 y 12 kg. Estos kilos se deben al peso del bebé, la placenta, el lÃquido amniótico, el agua que retienes entre tus tejidos, el volumen sanguÃneo y la acumulación de grasas que reservas para, tras el parto, amamantar a tu hijo.
Por lo general, cuando estás embarazada necesitas el mismo número de calorÃas que cuando no lo estás, excepto en el último trimestre, que necesitarás unas 200 más al dÃa.
Si tienes mucho sobrepeso al principio del embarazo, deberÃas hablar con tu ginecólogo para que te indique cómo evitar engordar muchos kilos.
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Publicado el Jueves, 22 de abril del 2010 por
silvia 
Sencillamente porque es fundamental para la vida, interviniendo en múltiples procesos orgánicos. En promedio, el 20% de los lÃquidos ingeridos a diario provienen de los alimentos y existen diferentes comidas que aportan gran cantidad de lÃquido, como ser las frutas y las verduras, por ejemplo el tomate y la sandÃa. El mayor porcentaje se logra por la ingesta de agua, pero también a través de las bebidas colas, el café, el vino o la cerveza.
Lo que sucede en estos casos es que también aportan elementos perjudiciales para el embarazo como el alcohol o la cafeÃna. Por eso el agua es la bebida ideal para ser consumida habitualmente, más aún en el embarazo. Es sana, libre de calorÃas y de fácil acceso.
Es de suma importancia conocer la calidad del agua que se ingiere, ya que existen determinados componentes que pueden ser beneficiosos o perjudiciales para el embarazo, fundamentalmente los minerales que se encuentran en diferentes concentraciones según sea su origen.
Las aguas naturales contienen las sales minerales esenciales para mantener el equilibrio y el correcto funcionamiento del organismo. Los minerales son constituyentes esenciales de las células y cada uno tiene una función especial:
–El calcio y el fósforo forman el esqueleto y los dientes, y le dan consistencia y larga persistencia. Además, tiene una importancia fundamental en la mujer embarazada porque los requerimientos de calcio se ven aumentados por las necesidades fetales. El calcio es además un tranquilizante natural. es beneficioso en el tratamiento de los trastornos cardiovasculares y ayuda a mantener la piel sana.
–Mediante un balance iónico adecuado entre el sodio, potasio, calcio y magnesio, se influye en todas las funciones celulares y se regula la excitabilidad nerviosa y muscular.
–El magnesio es reconocido como anti estresante y propicia la estabilidad neuromuscular.
–El potasio es fundamental para el funcionamiento de los tejidos, los músculos y el sistema nervioso, pero sin duda alguna su función principal es a nivel cardiovascular donde interviene en el balance y en la normalización del ritmo cardÃaco.
–La mayorÃa de estos minerales participan en la mecánica respiratoria y en algunos sistemas enzimáticos.
–El sodio es el más abundante de los minerales en los lÃquidos extracelulares del organismo. Se encuentra en estado de cloruro y bicarbonato. Es responsable de la regulación del lÃquido corporal y el equilibrio ácido-base.
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Publicado el Miércoles, 7 de abril del 2010 por
silvia 
La primavera es una época ideal para comenzar ha aprovechar las primeras frutas y verduras de la temporada para llenarnos de energÃa con zumos naturales que puedes preparar en casa. Son una buena forma de ingerir vitaminas y, si los mezclas con leche o yogur, además te aportarán calcio.
Son buenas para realizar mezclas coloridas que serán atractivas tanto para los mayores como para los más pequeños de la casa. Un ejemplo: exprime 150 g de frambuesas y 1/2 de piña. Combina ambos lÃquidos en un vaso y espolvorea hielo triturado para lograr un efecto verdaderamente refrescante. Es una buena opción para los niños que les cuesta comer, comenzar a experimentar con ellos diferentes combinaciones y asà lograr distintos sabores.
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Publicado el Jueves, 1 de abril del 2010 por
silvia 
Te ofrecemos mas ideas sobre diferentes menús infantiles, el desayuno y la merienda, están siempre dentro de los mismo.
–Desayuno a diario:
- Fruta: Entera, en zumo o en batido.
- Farináceos: pan, cereales, galletas.
- Alimento proteÃco: Leche, yogur o queso no graso o jamón dulce.
–Merienda a diario: Escoger 2 ó 3 opciones dependiendo del niño y teniendo en cuenta la composición de la cera.
- Farináceo: Pan o gañe
- Lácteo: Yogur o lechÃ
- Fruta: Entera o en zun
- Alimento energético: Chocolalte, membrillo…
Menú:
Lunes:
- Puré de patata, acelgas y zanahoria
- Pollo al horno sin piel
- Papilla de frutas
- Guisantes con patatas
- Mero al horno
- Yogur
Martes:
- Sopa de pasta
- Ternera con salsa
- Triturado de frutas
- Crema de calabaza
- Lomo al horno
- Yogur
Miércoles:
- Arroz con zanahoria
- Tortilla francesa
- Zumo de fruta
- Puré de patata, zanahoria y calabacÃn
- Croquetas de pescado
- Yogur
Jueves:
- Puré de legumbre
- Pescado al horno
- Yogur
- Crema de verduras
- Salchichas de ave
- Yogur
Viernes:
- Sopa de pasta
- Hamburguesa de ternera
- Papilla de fruta
- Crema de verdura
- Pollo a la plancha
- Triturado de frutas
Sábado:
- Crema de verdura y garbanzos
- Hamburguesa de ternera
- Papilla de frutas
- Sopa de caldo con fideos
- Lomo a la plancha
- Yogur
Domingo:
- Sopa de arroz
- Pescado a la plancha
- Triturado de frutas
- Crema de verdura
- Tortilla de jamón York
- Fruta
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