Publicado el Lunes, 18 de Mayo del 2009 por silvia

Receta para niños: Bolitas de gambas

bolitas-de-gambas

Esta rica receta te llevará un tiempo de preparación de unos 30 minutos, tiene una dificultad media, y es baja en calorías, te aporta unas 250 calorías por porción. Esta receta es para 4 porciones.

INGREDIENTES:

100 gramos de gambas peladas, troceadas
125 gramos de harina
medio litro de leche
100 cl. de aceite de oliva.
un cuarto de cebolla picada fina.
2 huevos batidos
100 gramos de pan rallado
sal

PREPARACIÓN:

Calienta el aceite en una sartén y rehoga la cebolla picada. Cuando esté transparente, añade las gambas picadas y saltéalas.
Pon la harina y remueve hasta que se forme una pasta. Luego, añade la leche poco a poco, sin dejar de mover la mezcla.
Añade la sal. La masa estará hecha si se despega de las paredes.
Vuelca en un recipiente la mezcla y déjala enfriar al menos cuatro horas a temperatura ambiente. Cuando la masa se enfríe saca bolitas con la ayuda de una cuchara y rebózalas con el huevo y el pan rallado.
Pon a calentar abundante aceite y, cuando esté bien caliente, añade las bolitas hasta que queden doradas.

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