Te aconsejamos que durante el embarazo aunque tu médico te recomiende suplementos de hierro conviene que tu dieta sea rica en este mineral:
1. Es abundante sobre todo en alimentos de origen animal como la carne de ternera, buey, huevo, pescado, mejillones, berberechos y almejas (estos últimos, siempre muy bien cocidos).
2. También lo podemos encontrar en algunos alimentos vegetales como las legumbres, los cereales, los frutos secos y las verduras de hoja verde.
3. Por último, la industria alimentaria ofrece una amplia gama de productos enriquecidos con el mineral. Pero a la hora de incrementar el consumo de hierro te conviene saber que en los alimentos el hierro se presenta bajo dos formas distintas:
El hierro hemo: Procede de los alimentos de origen animal.
El hierro no hemo: Procede de los alimentos de origen vegetal.
Ambos se diferencian en el aprovechamiento que nuestro organismo hace de ellos.
El hierro hemo se absorbe mucho mejor que el no hemo. ...
Te damos una lista de alimentos ricos en hierro:
CONTENIDO DE HIERRO POR CADA 100GR. DE PRODUCTO:
Acelgas: 3,1mg.
Almejas, chirlas, berberechos: 24mg.
Almendras: 2,9mg.
Carne de ternera. 2,2mg.
Espinaca: 4mg.
Garbanzos: 6,7mg.
Lentejas: 7,1mg.
Mejillones: 4,5mg.
Morcillas: 14mg.
Nueces: 2,3mg.
Pan integral: 2,5mg.
Pescadilla: 11mg.
Pistachos: 7,3mg.
Sardinas: 3,2 ...