Los especialistas no dejan de alabar sus beneficios, tanto por su contenido en nutrientes como por sus propiedades: reduce la tensión y el colesterol gracias a sus grasas omega-3. El pescado forma parte de nuestra gastronomía (España es el 2do. país consumidor de pescado). Se ha comprobado que su consumo es beneficioso durante el embarazo, ya que favorece el buen desarrollo del feto y reduce la posibilidad de parto prematuro.
Es un alimento muy completo, es recomendado para todas las edades, aporta proteínas, vitaminas y minerales en proporciones similares a las de la carne, pero tiene la ventaja de que contiene menos grasas, lo que hace que sea más fácil de digerir. Además contiene lisina, una proteína que favorece el crecimiento de los niños.
El pescado es un alimento que generalmente suele no ser del agrado de los niños, muchas veces lo rechazan. Para que tus hijos coman pescado, prepáralo en filetes ...