Las papas fritas, son sin duda, uno de los platos favoritos de la infancia: sin ellas, nada sería igual. Son un alimento hipercalórico, aunque nutritivo. Está claro que no hay que prohibirlas, pero sí controlar que no las consuman a todas horas. Enumeramos algunas recomendaciones para su consumo: - Si queremos que permanezcan en su dieta sin causar estragos en su peso, debemos cuidar especialmente el aceite en el que se fríen (las papas, en sí, no tienen muchas calorías). Debemos usar un aceite nuevo, su calidad será mayor. Es recomendable evitar las de los restaurantes, siempre fritas en aceites reutilizados, y no abusar de las papas congeladas. - A los niños también les gustan hervidas. Las hervimos en agua y después las salteamos con un poco de aceite. Les sabrán igual que las fritas, pero tendrán muchísimas menos calorías. - No bajemos la guardia respecto de las papas fritas de bolsa, tienen un alto valor calórico: ...

Los pescados aportan, al igual que las carnes, proteínas de alta calidad. La carne se puede introducir a partir de los 6 meses. El pescado se suele introducir un poco más tarde, generalmente a partir de los 8 meses, para evitar el desarrollo de alergias, ya que es un alimento más alergénico que la carne. Se suele empezar con el blanco, que es más suave que el azul. Deberás tener mucho cuidado de que no se cuele ninguna espina. Los pescados blancos que se dan con más frecuencia a los bebés son la merluza, el lenguado y el rape, aunque hay muchos otros. Así, se añade en un principio en pequeñas cantidades al puré de verduras. Esta novedad en la alimentación de tu hijo le aporta variedad ya que ahora podrás ir alternando los purés de carne con los de pescado. El azul no se introduce en su alimentación hasta los 12 ...

El plátano es una fruta de fácil aceptación para los niños: su sabor dulce y su textura la convierten en una de las aliadas de los padres para acostumbrar a los pequeños a tomar fruta, y además gracias a sus pectinas es un alimento de fácil digestión. Principales características -Contiene pectinas, fibra soluble y oligoelementos que utilizan las bacterias beneficiosas del intestino. - Aporta aminoácidos, base de las proteínas, incluido el triptófano, que interviene en la regulación de la serotonina. - Proporciona hidratos de carbono. - Contiene vitamina B6, potasio y ácido Eólico. Consejos para su consumo: - El almidón de los plátanos no se digiere fácilmente, razón por la que los niños deben consumirlos maduros. - Son buenos para el tratamiento de la diarrea y el estreñimiento, además de ayudar a eliminar el colesterol. - Su elevado contenido en potasio ayuda a evitar los calambres musculares. - Alimento ideal para los celíacos. - Previene los problemas cutáneos, el asma y ...

Enumeramos pequeños consejos o trucos para “aficionarle” a comer frutas y verduras. 1. Familiarízale con ellas: Cuanto más cotidianos le resulten esto, alimentos, menos recelos mostrará a la hora de comerlos. Una buena idea es ir con él al mercado, para que vea la gran variedad de opciones que existen. Otra estrategia muy efectiva es implicarle en la preparación. 2. Saca partido al color: Una de las bazas que tienen estos alimentos es la variedad de colores y texturas. así que puedes utilizarlas a tu favor incluyéndola como un juego. Ahí van algunas ideas: reproducir en el papel los tonos de la piel del calabacín o el brillo de las manzanas; animarle a comparar las diferentes texturas del pepino, el tomate y la patata, por ejemplo… 3. Utiliza otras formas: La ensalada o un plato de acelgas producen un rechazo casi inmediato en los más pequeños, así que hay que agudizar el ingenio. ...

El alimento más importante hasta el año es la leche. Pero a partir de los seis meses, puede empezar a probar otros sabores. Consejos para un buen comienzo: - Se le deben dar pequeñas cantidades, trituradas o muy aplastadas, y siempre después de la leche - Los niños prefieren las frutas con más densidad energética como la manzana, el plátano o la uva, tal y como se desprende de un estudio publicado en la revista científica Appetite - Si el bebé no la quiere la podemos comer nosotros en su presencia y ofrecerle otra cosa Trucos para que le guste - Si la madre come fruta, el bebé también. Una reciente investigación publicada en la revista norteamericana Pediatrics concluye que los bebés cuyas madres toman fruta durante la lactancia tendrán menos resistencia a probarla. - Dejar que el niño manipule la fruta. Los bebés necesitan explorarlo todo con sus manos, incluso lo que se tienen que comer. - ...

Las galletitas más sabrosas y fáciles de hacer. Para la merienda de chicos y grandes. Ideales para comer solas o con mermelada. Ingredientes: 1 taza 1/2 de harina común 1/2 taza de maicena 200 g de mantequilla 1/2 taza de azúcar, 1 cdita. de polvo de hornear 1 cdita. de esencia de vainilla Preparación: Batir bien la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la esencia de vainilla. Luego mezclar aparte los elementos secos (harina, maicena y polvo de hornear). Agregar la crema de mantequilla a la mezcla seca. Amasar y dejar descansar 30 minutos. No es necesario enmantecar la asadera. Llevar a horno moderado aproximadamente 15 minutos. Retirar cuando estén fríos con espátula teniendo cuidado ya que los polvorones son ...

Es muy importante que tu pequeño tome las vitaminas adecuadas y necesarias, te recordamos para que sirve cada una y dónde encontrarlas. Proteínas: Sirve para construir y reparar los músculos, los tejidos, el cabello y mantiene el sistema inmunológico. Se encuentran en: carne, pescado, huevos, queso, yogur, productos de soja, judías, garbanzos, nueces. Hierro: Es bueno para la sangre y para los músculos y ayuda a prevenir la anemia. Se encuentra en: carnes rojas, huevos, judías, frutos secos, vegetales verdes, cereales Calcio: Fortalece los huesos y los dientes y ayuda a la función celular. Se encuentra en la leche materna o de fórmula, queso, yogur, pan blanco, vegetales de hoja verde, sardinas, nueces Zinc: Ayuda al crecimiento y mantiene el sistema inmunitario. Se encuentra en: pavo, carne de ternera, queso, huevos, pan integral, cereales, arroz integral, nueces, espinacas y guisantes. Vitamina C: Refuerza el sistema inmunológico protege contra las enfermedades, y contribuye al crecimiento. Se encuentra en: cítricos, kiwi, fresas, ...

Receta salada, para niños a partir de un año. La ricota y el queso rallado (que se fabrican con leche) nos aportan calcio que fortifica los huesos y vitamina A que fortalece la vista y mantiene la piel sana. El huevo aporta proteínas que fortalecen los músculos y hierro que fortalece las defensas a las infecciones y aumenta el rendimiento físico. El tomate tiene vitamina C que aumenta las defensas del cuerpo protegiéndolo de los resfrios y de las enfermedades infecciosas. Ingredientes: 2 docenas de tapas de empanada para copetín 400 grs de ricota 150 grs de queso rallado 4 tomates peritas pelados y picados una pizca de orégano 3 huevos sal a gusto Preparación: Mezclar en un recipiente la ricota con el queso rallado. Agregar los huevos duros de a uno. Condimentar con sal. Picar los tomates pelados bien chiquito y luego añadirlo a la preparación anterior. Revolver bien. Agregar una pizca de orégano. Humedecer los bordes de las ...

A estas albóndigas las llamamos: “Arañitas de carne”, le encantan a los niños, son muy sabrosas y nutritivas. Son muy sencillas de hacer. Servirlas como si fueran arañitas, eso le fascina a los pequeños. Ingredientes: 250 g de carne picada de cerdo 250 g de carne picada de ternera 1 Tarrina de Salsa Boloñesa 4 quesitos 1 calabacín 1 cebolla 2 huevos 1 cucharada de pan rallado 1 cucharada de perejil picado mantequilla, aceite, harina, sal Preparación: Freír la cebolla picada en un poco de mantequilla a fuego muy suave. Cortar los quesitos en tres trozos cada uno. Mezclar los dos tipos de carne picada con un huevo y una yema, el pan rallado, la cebolla frita y el perejil picado y sazonarlo con sal; dejarlo reposar una hora en el refrigerador. Formar unas bolitas e introducir un trocito de queso en el interior de cada una de ellas. Pasarlas por harina y huevo batido (aprovechar también la clara sobrante) y freírlas ...