La maravilla de los cítricos:
Con una naranja o un pomelo cubrirás prácticamente las necesidades diarias de vitamina C de tu pequeño.
Los agentes ácidos y amargos del pomelo facilitan la digestión, especialmente si se consume al principio de la comida.
La clementina es un fruto híbrido, creado en 1902, producto de la fecundación de las flores del mandarino con una variedad de naranjas chinas. Las clementinas pequeñas son mejores que las grandes. Se trata de los cítricos menos ácidos, por lo que suelen ser del gusto de los más pequeños de la casa.
Ten en cuenta que, una vez exprimidos o licuados, los cítricos pierden rápidamente sus cualidades nutricionales, especialmente la vitamina C, considerada como la más frágil de las ...
Receta ideal para niños, muy nutritiva y sabrosa
INGREDIENTES:
1 litro de leche
1/2 rama de canela.
125 gramos de azúcar
150 gramos de arroz.
la cáscara de media naranja y de medio limón.
canela molida
PREPARACIÓN:
Pon a hervir la leche con la rama de canela y las cáscaras de limón y naranja.
Cuando empiece a hervir añade el arroz lavado y deja cocer lentamente durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añade el azúcar y sigue cociendo lentamente durante otros 15 minutos más, hasta que obtengas una textura cremosa.
Reparte en recipientes individuales y espolvorea con un poco de canela ...
Las frutas frescas, además de fuente insustituible de vitaminas, son la alternativa más saludable a los dulces.
Tres Preguntas sobre la fruta
1. ¿Por qué es mejor una pieza de fruta que un producto de bollería?
En cada pieza de fruta fresca hay una cantidad de fructosa que es el mejor azúcar para contribuir a mejorar su capacidad de memoria. Los productos de bollería, en cambio, contienen una cantidad de grasas que lo único que aportan es un riesgo de obesidad infantil.
2. ¿Por qué es mejor una pieza de fruta que una bebida azucarada?
El azúcar de los refrescos es asimilada por el organismo con más rapidez, por lo que el niño vuelve a tener sed enseguida; y la mayoría de los azúcares que contiene se transforman en grasa. El azúcar de la fruta es, en cambio, asimilada lentamente por el cuerpo, por lo que se transforma en energía. La fruta contiene también una ...
Una receta muy suave, y sabrosa. Su tiempo de preparación es de unos 25 minutos, tiene una dificultad media-baja y unas 167 calorías. Para unas 4 personas.
INGREDIENTES:
1 pieza de lechuga romana
1 pepino
2 pechugas de pollo
2 huevos
100 gramos de harina
1oo gramos de sésamo
sal y aceite para freír.
Para la vingreta:
zumo de naranja
zumo de una lima o un limón
2 gotas de vinagre
2 gotas de tabasco
3 dl. de aceite de girasol.
PREPARACIÓN:
Lava y corta la lechuga y resérvala.
Corta el pollo en tiras y pásalo por harina, huevo y sésamo. Fríe el pollo y resérvalo.
Corta el pepino de forma alargada y colócalo en el plato, junto con la lechuga. Encima, coloca las porciones de pollo frito con sésamo y rocíalo todo con la vingareta de cítricos.
Si o prefieres, puedes espolvorearlo con sésamo.
Para la salsa:
Coloca todos los ingredientes de la salsa, menos el aceite de girasol, en un recipiente y mézclalo con la batidora. Una vez mezclado, agrégale el ...
Muy sencillas de realizar, su tiempo de cocción es de unos 15-20 minutos, con unos horno a temperatura de 180°C o 350°F. Obtendrás unas 48-50
galletitas.
INGREDIENTES:
250 grs. de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
125 grs. de mantequilla o margarina
150 grs. de azúcar blanca
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1 huevo mediano, ligeramente batido
50 grs. de pasitas
Azúcar blanca para espolvorear
PREPARACION:
La pasta de estas galletas se puede conservar en el refrigerador envuelta, durante una semana. Simplemente, córtela en rebanadas y hornee las galletas según las vaya necesitando.
Cierna la harina con la levadura en polvo. Con la mantequilla, el azúcar y la ralladura de naranja, haga uña crema, hasta que esté ligera y esponjosa. Incorpore el huevo, batiendo. Añada las pasitas y la harina y bata hasta que la mezcla se una.
Ponga sobre una superficie ligeramente enharinada, formando con las manos una salchicha de unos cm. de diámetro. Envuélvala en papel aluminio o ...
Esta receta es para bebés a partir de los 6 meses en adelante. Las peras son alimento ideal para el destete de los bebés, debido a su sabor suave y al hecho de que rara vez provocan reacciones alérgicas. En la medicina china las peras tienen naturaleza refrescante y son útiles para el tratamiento de los pulmones.
INGREDIENTES:
1 taza de azúcar
2 latas de leche condensada de 400 gramos
2 latas de leche evaporada
8 huevos
3 peras peladas y cocidas.
PREPARACIÓN:
Derretir el azúcar en una cacerola y verter en un molde redondo o flanera.
Licuar la leche condensada junta a la leche evaporada, los huevos y las peras.
Verter el contenido en el molde previamente acaramelado. Llevar al baño María y precalentar el horno a 175ºC.
Introducir el preparado en el horno por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
Retirar del horno, dejar enfriar completamente y luego ...
Este pastel de jamón y queso con salsa de tomate, es un plato muy completo y queda equilibrado si lo acompañamos de una ensalada. Su tiempo de preparación es de unos 20 minutos, y muy fácil de hacerla.
INGREDIENTES:
12 rebanadas de pan de molde
1 bote de Tomate frito Solís
1/2 litro de salsa bechamel
1/4 litro de leche
100 gramos de jamón cocido cortado fino
100 gramos de que de barra cortado en lonchas
50 gramos de queso rallado
2 huevos
mantequilla, sal
PREPARACIÓN:
Batir los huevos, sazonarlos con sal y mezclarlos con la leche.
Mojar 6 rebanadas de pan en la preparación anterior y colocarlas en el fondo de una bandeja de horno untada con mantequilla.
Cubrirlas con una capa de jamón y una de lonchas de queso y colocar otra capa de pan bañado en la leche.
Calentar la salsa de tomate con la bechamel y verterla sobre el pastel. Espolvorear la superficie con el queso rallado y gratinarlo hasta que ...
EL huevo es uno de los alimentos más indicados para el crecimiento y desarrollo de los niños y se puede combinar con muchos nutrientes (otras proteínas o vegetales). Suele ser un alimento bien tolerado por los niños, salvo quer padezcan alergias o intolerancias alimentarias. El color de la cáscara depende de la raza de las gallinas y es un factor que no afecta al valor nutritivo o a su sabor. Deben consumirse huevos lo más frescos posibles y siempre hay que mantener la higiene apropiada al manipularlos.
Características:
Tienen un alto contenido en agua y proteínas.
Son ricos en potasias, riboflavinas, vitaminas A, B6 y B12, D y E.
Contienen mucha, a partir de la cual se forma la acetilcolina, molécula esencial en la memoria y en el aprendizaje.
Son ricos en selenio, un importante antioxidante y anticancerígeno.
Aportan vitamina K, necesaria en el proceso de coagulación y formación de huesos.
Ten presente que:
Para comprobar si los ...