Segunda parte. Continuamos hablando sobre la listeriosis, y aspectos que debes saber. 5. Se diagnostica mediante un análisis Para asegurarse de si estás pasando o no la enfermedad, el médico te hará un análisis de sangre, donde se confirmará la infección. Es muy importante actuar con rapidez ante el primer síntoma, pues se puede tratar con antibióticos para controlarla y, de esta forma, evitar que pase al feto y que se contagie. 6. No es una enfermedad muy frecuente Afortunadamente, se trata de un problema poco frecuente en España. Suele presentarse, sobre todo, en los meses más cálidos. Además, hay que tener en cuenta que, aunque te hayas contagiado, hay posibilidades de que la infección no llegue al feto. No se conoce con exactitud el tiempo de incubación del microorganismo que la causa, pero los síntomas pueden aparecer ya a las 12 horas de consumir el alimento que estaba contaminado. 7. Cuida la alimentación Para evitar ...

Primera parte. Se produce por contaminación de los alimentos. La listeriosis es una enfermedad de tipo infeccioso que se contrae al ingerir alimentos contaminados por una bacteria denominada listeria monocytogenes. Esta bacteria puede vivir en los animales, en el agua y en el suelo y, a partir de ahí, pasa a los distintos alimentos. Aspectos que debes saber: 1.La bacteria es muy resistente La particularidad de la listeria es que es una bacteria muy fuerte y resistente que es muy difícil de eliminar. De hecho, puede sobrevivir en temperaturas que van desde 5°C a 60°C, por lo que puede vivir en el frigorífico. Así, puede proliferar en alimentos refrigerados. Para destruirla, es necesario cocinar los alimentos a alta temperatura, de modo que alcancen al menos 70ºC en el centro del producto durante un tiempo mínimo de dos minutos (esto se consigue mediante tratamientos térmicos, como el fuego, no incluyéndose el microondas entre ellos). 2. En ...