Receta salada, para niños a partir de un año. La ricota y el queso rallado (que se fabrican con leche) nos aportan calcio que fortifica los huesos y vitamina A que fortalece la vista y mantiene la piel sana. El huevo aporta proteínas que fortalecen los músculos y hierro que fortalece las defensas a las infecciones y aumenta el rendimiento físico. El tomate tiene vitamina C que aumenta las defensas del cuerpo protegiéndolo de los resfrios y de las enfermedades infecciosas. Ingredientes: 2 docenas de tapas de empanada para copetín 400 grs de ricota 150 grs de queso rallado 4 tomates peritas pelados y picados una pizca de orégano 3 huevos sal a gusto Preparación: Mezclar en un recipiente la ricota con el queso rallado. Agregar los huevos duros de a uno. Condimentar con sal. Picar los tomates pelados bien chiquito y luego añadirlo a la preparación anterior. Revolver bien. Agregar una pizca de orégano. Humedecer los bordes de las ...