Alimentación y embarazo
En los paÃses desarrollados lo habitual es que, cuando una mujer inicia el perÃodo de gestación, se encuentre en un estado nutricional óptimo. AsÃ, sólo bastará con prestar un poco de atención a la dieta alimenticia.
Es importante recordar el aumento ponderal de la madre, éste será de unos 5 kg. que, sumados al peso del niño, la placenta y el lÃquido amniótico, sumarán unos 10 ó 12 kg. al final del embarazo. No obstante, se tiene que considerar la anatomÃa estructural de cada mujer; es decir, no puede pesar lo mismo una mujer que mida 1,60 m. que otra cuya altura sea de 1,79 m.
1.- Carnes: se deben tomar una vez al dÃa. Si no es del agrado de la embarazada, se puede sustituir por pescado. La carne no ha de tener grasa y, a ser posible, deberá estar cocinada a la plancha o en asado. Es preciso evitar los sucedáneos como las hamburguesas o las salchichas.
2.- Pescados: constituye la fuente ideal para la obtención de proteÃnas, además de vitaminas y minerales. Se puede tomar a diario. Y da igual blanco que azul.
3.- Embutidos y patés: se pueden tomar de forma eventual ya que, su contenido en grasas saturadas es muy elevado.
4.- Azúcar: se tiene que controlar el consumo de azúcares refinados. Muchos alimentos contienen azúcar por lo que, las necesidades de azúcar en el organismo están cubiertas.
5.- Aceites: es preferible de oliva y/o crudo. Sólo vegetales y en cantidades moderadas.
6.- Frutos secos: suponen una gran fuente energética, asà pues, su consumo tiene que ser bastante moderado.
7.- Leche y derivados: lo normal es tomar un litro y/o litro y medio de leche al dÃa. Por otra parte, el queso fresco y el yoghourt se pueden tomar a demanda.
Nota: recordemos que los quesos curados multiplican su valor calórico en relación con los frescos. De este modo, su consumo debe ser limitado.
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