Las cenas saludables en verano para los niños pueden convertirse en un reto. Con la abundancia de tentempiés azucarados y opciones de comida rápida disponibles, es importante proporcionar a nuestros hijos comidas nutritivas y equilibradas.
Pero en verano al estar en vacaciones los niños muchas veces se niegan a comer los alimentos regulares, quieren disfrutar más de los juegos y actividades y pueden mostrar menos interés en la comida.
Es muy importante los meses de calor agregar más frutas y verduras que contienen más cantidad de agua para evitar la deshidratación. Incorporar jugos naturales a bases de frutas y mucha agua fresca, para que sean cenas saludables.
Recetas de cenas saludables para el verano
Tacos de pollo a la parrilla con salsa fresca
Los tacos de pollo a la parrilla son una opción fantástica para preparar cenas saludables de verano. Utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel marinadas en una sabrosa marinada de tu elección. Asa el pollo hasta que esté bien hecho y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Rellena tortillas integrales con el pollo asado, salsa fresca, lechuga picada y una pizca de queso.
Para la salsa fresca, puedes cortar en dados tomates maduros, cebollas rojas y cilantro. Exprime un poco de zumo de lima fresco y añade una pizca de sal. Mézclalo todo y deja que los sabores se fundan durante unos minutos antes de servir. Estos tacos de pollo a la parrilla están repletos de proteínas, fibra y vitaminas, lo que los convierte en una opción sana y deliciosa para tus pequeños.
Ensalada de quinoa con verduras asadas
La quinoa es una gran fuente de proteínas vegetales y está repleta de nutrientes esenciales. Una ensalada de quinoa con verduras asadas no sólo es colorida y visualmente atractiva, sino también increíblemente nutritiva. Empieza cociendo la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, asa en el horno un surtido de verduras, como pimientos, calabacines y tomates cherry.
Una vez cocidas la quinoa y las verduras, mézclalas en un bol grande. Rocía un poco de aceite de oliva y espolvorea una pizca de sal y pimienta para darle sabor. No dudes en añadir otros ingredientes, como queso feta o hierbas frescas, para darle un toque extra de sabor. Las ensaladas son opciones geniales para cenas saludables y refrescantes, además son ricas en nutrientes que los niños disfrutarán con toda seguridad.
Salmón al horno con brócoli al vapor
El salmón es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, esenciales para el desarrollo cerebral y la salud en general. Hornear salmón es un método de cocción sencillo y saludable para este nutritivo pescado. Sazona los filetes de salmón con tus hierbas y especias favoritas, como eneldo y ralladura de limón, y hornéalos hasta que estén escamados.
Acompaña el salmón al horno con brócoli al vapor para añadir más fibra y vitaminas a la comida. Cocer el brócoli al vapor ayuda a conservar sus nutrientes y su vibrante color verde. Sirve esta deliciosa y nutritiva combinación a tus hijos, y verás cómo la engullen felices.
Pasta primavera vegetariana
La pasta primavera es un plato clásico que combina verduras frescas de primavera o verano con pasta. Sin embargo, puedes darle un toque saludable a este plato tradicional utilizando pasta integral o vegetal. Cuece la pasta según las instrucciones del paquete mientras salteas en una sartén una variedad de verduras de colores como pimientos, zanahorias y guisantes.
Saltea las verduras salteadas con la pasta cocida y añade un aliño ligero a base de aceite de oliva, zumo de limón, ajo y hierbas. Esta pasta primavera vegetariana no sólo es visualmente atractiva, sino que también está repleta de vitaminas, minerales e hidratos de carbono complejos. Las pastas con verduras, son cenas saludables ideales para los niños. Son fáciles y rápidas para preparar.
Consejos para cenas saludables de verano:
- Incorpora frutas frescas: añade frutas frescas a la cena de tu hijo para aportar dulzor natural y nutrientes adicionales. Pueden servirse como guarnición o incorporarse a ensaladas o postres.
- La hidratación es clave: asegúrate de que tus hijos estén bien hidratados durante el calor del verano ofreciéndoles agua o bebidas bajas en azúcar, como agua infusionada o zumos de fruta sin azúcar.
- Sé creativo con la presentación: haz que la mesa sea atractiva para los niños disponiendo la comida de forma divertida y colorida. Utiliza moldes de galletas para dar formas interesantes a las frutas y verduras.
- Involucra a tus hijos: anímalos a participar en la planificación y preparación de las cenas saludables. Deja que elijan una comida sana de una lista de opciones o que participen en la compra.
Palabras finales…
Las cenas saludables deben ser todo el año, pero en verano deben ser livianas y con agregado de frutas y verduras frescas. Es importante planificarlas con creatividad y colorido para que llamen la atención visualmente.
Si incorporas las ideas de cenas mencionadas y sigues los consejos proporcionados, puedes asegurarte de que tus hijos reciben los nutrientes necesarios mientras disfrutan de sus comidas. Dar prioridad a los hábitos alimentarios saludables durante el verano contribuirá a su bienestar general y les dará un ejemplo positivo para toda la vida.
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