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Receta de Galletas de mantequilla

Buenísimas las galletas de mantequilla, sobre todo las que siguen una receta tradicional. Este postre o merienda es muy fácil de hacer y toda la familia lo agradecerá.. y ¡tus hijos los primeros! Es una muy buena idea que dejes que los niños te ayuden a hacer estas galletas.. puedes pedirle que hagan ciertas cosas, siempre vigilándolos un poco. Los más pequeños se sentirán importantes, para poder ayudar en casa (no los dejes a un lado)

Ahora bien, para hacer estas deliciosas galletas, seguiremos la siguiente receta. Los ingredientes necesarios son:

INGREDIENTES

galletas

– 300gr de mantequilla
– 2 huevos
– 5 tazas de harina
– 1 taza de azúcar
– 1 cucharada de esencia de vainilla

El primer paso es coger un recipiente, donde se bate muy bien la mantequilla, los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar. No dejes de batir, mientras añades los ingredientes, hemos de conseguir una mezcla homogénea.

Cuando tengas la mezcla por igual, sin grumos, añade la harina y consigue una masa consistente y espesa.  Añade la harina que creas necesaria, aunque he dejado las medidas, nunca se sabe. Luego saca la masa con las manos y sigue amasando en una superficie plana. Hemos de conseguir una masa que se despegue de las manos y que no quede pegajosa.

Cuando esté lista la masa y aplana con un rodillo, utiliza la harina para que no se pegue la masa a la superficie. Deja un grosor de un par de centímetros o algo menos, aunque esto va a nuestro gusto.  Ahora coge los moldes y corta la masa con formas divertidas (ya que la receta es para nuestros hijos, aunque comamos todos galletas)

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Después coloca la masa en una bandeja, preparada para el horno, y hornea durante 20 minutos a 180 grados (puedes dejarlas más o menos, según te gusten más o menos doradas) Luego saca con cuidado y, después de dejar enfriar un poco, ya están listas para servir.

foto: mccormick

 

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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