Receta: puré de pescado

pure de pescado

pure de pescado

El pescado es un alimento saludable que aporta múltiples beneficios a nuestro organismo. En la alimentación infantil, podemos empezar ofreciendo pescado blanco hacia los nueves meses o el año, y pescado azul unos meses después. Primero lo introduciremos en forma de papilla y poco a poco iremos metiéndoselo en cada receta diaria. Siempre sin espinas.

Ingredientes:

  • 1/2 cebolla
  • 1 calabacin
  • 6 judías verdes
  • 2 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 filete grande de lenguado o similar

Preparación:

  1. Primero, comenzamos lavando las verduras y secándolas con un trapo limpio.
  2. En una cazuela con aceite sofreiremos la cebolla a rodajitas finas.
  3. Cuando esté pochada añadir el resto de verduras y volver a cocinarlo todo. Reservamos.
  4. Finalmente, añadiremos 1 litro de agua, y las patatas picadas a la cazuela y coceremos a fuego lento durante 30 min, cuando la patata ya esté cocida añadimos el pescado cortado en trocitos.
  5. Una vez esté bien hecho el pescado, escurriremos y pasaremos esto por la batidora. Ya tendremos listo un delicioso y sano puré de pescado para nuestro bebé.

 

El pescado puede empezar a ofrecerse a partir de los nueve meses y no anteriormente porque que los bebés lo toleran mal. Se suele diferenciar entre pescado blanco y pescado azul. Se recomienda iniciar con pescado blanco que tiene menos grasa, alternándolo con la carne. Sin duda, una buena alimentación para nuestro bebé.

 

 

Imagen. mi bebe hugo

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