-

Recetas infantiles: albóndigas de pavo

Las albóndigas de pavo son un recurso excelente para que los más pequeños disfruten al máximo de la comida. Además, son saludables, se hacen fácilmente y son también baratas.

Albóndigas de pavo
Fuente: Cuchillito y tenedor

Mi niña cumple dos años en un par de meses y cada día busco la manera de sorprenderla preparando los ingredientes de manera diferente para que no se acostumbre a comer siempre lo mismo. Basándome especialmente en merluza, pavo y pollo, siempre procuro presentarlo de manera diferente para que le vaya gustando todo. Las albóndigas de pavo se las hice hace unos días por primera vez y le encantaron, al igual que las de pollo o ternera y cerdo, que ya las comió muchas veces.

El pavo es excelente para hacer albóndigas o hamburguesas, por ejemplo, ya que al ser una carne blanca es baja en grasa y poco calórica. Además, es una alternativa excelente para no darle tanto pollo, que solemos recurrir a él incluso varias veces por semana. Se pueden hacer por muy poco dinero y con diferentes acompañamientos, así que en cuanto las hagas comprobarás que se van a convertir en un clásico en vuestro menú.

¡Una apuesta segura!

Albóndigas de pavo
Fuente: GastroMurcia

Esta carne blanca le gusta mucho a los niños porque tiene un sabor muy suave, y para nosotras es genial dársela porque es muy saludable, fácil de manejar y barata… ¡perfecta! Veamos esta receta de albóndigas de pavo, en este caso están acompañadas de salsa de tomate casera, pero puedes dárselas con salsa de manzana o cualquier otra que le guste.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 gr de pechuga de pavo picada
  • 25 gr de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo talla L
  • Una cucharada de perejil picado
  • Aceite para freír en cantidad necesaria
  • Harina para rebozar (cantidad necesaria)
También te puede interesar:
Recetas Divertidas. Puercoespín de Sandía

Para hacer la salsa de tomate:

  • 800 gr de tomate natural triturado
  • 120 gr de cebolla
  • Un diente de ajo
  • Una cucharadita de azúcar
  • Media cucharadita de sal
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Un pimiento verde
  • Oregano seco
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Albahaca fresca

Elaboración de la salsa

Empezamos haciendo la salsa. Yo la hago en una olla grande, echando primero un poquito de aceite para sofreír la cebolla y el ajo bien picaditos durante 7 minutos o hasta que estén transparentes. Añade el tomate triturado, la sal, el azúcar, el orégano y la albahaca, cocina durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando. Pasado ese tiempo, resérvala.

También te puede interesar:
Consejos para cuidar la alimentación durante el embarazo

Elaboración de las albóndigas de pavo

Pon la carne de pavo bien picada en un recipiente y añade el huevo batido, los ajos picaditos, la sal, la pimienta y el pan rallado. Amasa toda la mezcla con una cuchara y ve haciendo las bolas, preferiblemente todas del mismo tamaño. Rebózalas con harina y resérvalas en una fuente  para ir friéndolas.

Pon una sartén al fuego y ve friendo las albóndigas de pavo por tandas, que haya espacio suficiente entre ellas para darles la vuelta y que no se junten mientras se fríen. Cuando estén todas fritas, las metes en la olla con la salsa de tomate y las cocinas durante 15 minutos.

Recomendaciones

Albóndigas de pavo
Fuente: Sabor USA

Puedes servirlas con espaguetis, arroz o con patatas, ya sean fritas, cocidas o al horno. Son un recurso excelente ya que gustan a toda la familia, así que puedes hacer de más para congelar unas cuantas y poder tomarlas en dos o tres veces sin tener que volver a prepararlas. Lo mejor de todo… ¡las albóndigas de pavo son muy saludables!

También te puede interesar:
Sopa de pollo y pasta

¡Más recetas con pavo!

Hay muchísimas recetas que se pueden preparar con pavo entre sus principales ingredientes, y si le pones imaginación seguro que te puedes inventar unas cuantas más. Algunas que no faltan en el menú de mi niña son:

  • Pavo a la plancha
  • Pechuga de pavo rellena con verduras
  • Estofado de pavo y champiñones
  • Pechuga de pavo al horno
  • Pechuga de pavo rellena con jamón y queso
  • Filetes de pavo en salsa de limón
  • Pavo al horno con verduras
  • Solomillo de pavo en salsa de naranja y mostaza
  • Pavo con calabacín
  • Hamburguesa de pavo
  • Rizos de pavo con salsa de aguacate
  • Pavo en salsa de mango
  • Filetes de pavo en salsa
  • Pavo relleno con piña

Si sigo poniendo ideas, podría estar días, ya que hay cientos de recetas con el pavo como protagonista. Busca todas estas recetas y verás que son muy fáciles de hacer y que a los más pequeños les encanta… ¡y también a los mayores! Prepara una a la semana y así la alimentación será saludable, variada y deliciosa.

Marian Oterohttp://bebesyembarazos.com/
Madre y blogger. Me encanta escribir sobre bebés, embarazos y todo lo que tenga que ver con la maternidad.

Lo último...

¿Cómo ayudar a tu hijo a ser independiente?

Para criar a un niño independiente y seguro de sí mismo es muy importante saber en qué momento intervenir, y en que otros dejar...

Genitales: la importancia de llamarlos por su nombre

La importancia de que los niños digan por su nombre a los genitales es para que los acepten como tal, de otra manera el...

¿Cómo elegir la talla adecuada para la ropa de bebé?

La llegada del nuevo bebé es un momento mágico y esperado, no solo por los padres, sino por todos los seres cercanos al pequeño....

Joolz HUB+, un cochecito de paseo compacto y ligero para conquistar la ciudad

Cuando una familia busca un cochecito de paseo para su bebé, lo que busca es comodidad y que sea ligero a la hora de...

Bicicletas sin pedales: ¿qué beneficios que tiene para los niños?

Las bicicletas sin pedales están pensadas para niños a partir de 2 años. Sabemos que no es una tarea fácil aprender andar en bicicleta...