-

Receta para niños: Alfajores con cubierta de chocolate

alfajor1

De esta receta podrás obtener unos 20 alfajorcitos.

INGREDIENTES:

  • 1  1/2 taza tamaño té de harina leudante
  • 1  taza tamaño té de almidón de maíz
  • 2  huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
  • 200 gr. de mantequilla

Para el relleno:

  • 1 1/2 taza aproximadamente de dulce de leche, mermelada o dulce de batata pisado

Para la cubierta:

  • 500 gr. de baño de chocolate con leche

PREPARACION:

  1. Disponer todos los ingredientes en la procesadora y procesar hasta formar una masa tierna que se desprenda del bol. Envolver con papel film y dejar reposar en la heladera 20 minutos.
  2. Cortar las tapas de los alfajores con un cortante redondo de 6 centímetros de diámetro. Acomodarlas en una asadera espolvoreada con harina. Cocinar en horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente, 10 minutos (no deben dorarse).
  3. Retirar. Dejar enfriar. Unatar la mitad de las tapitas con dulce o mermelada.
  4. Cubrir con el resto de las tapitas. Presionar suavemente.
  5. Fundir el baño de cobertura y bañar los alfajores. Retirar con tenedor, vibrando para eliminar el excedente de chocolate. Acomodarlos en una placa con papael manteca o aluminio. Dejar orear hasta que el baño seque. Reservarlos envueltos en papel celofán o envases herméticos.
También te puede interesar:
Dieta equilibrada durante el embarazo
Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

Lo último...

¿Qué es el baby blues y por qué ocurre?

El nacimiento del bebé en ocasiones desencadena sentimientos de ansiedad y tristeza denominado "baby blues". La diferencia que radica con la depresión posparto es...

Babymoon: ¿Qué es y por qué es importante vivirlo?

Babymoon: una luna de miel, es esencialmente una escapada relajada para las futuras madres y sus parejas antes de que llegue el bebé.
También te puede interesar:
Protege el corazón de tu hijo
Se ha...

Alimentos nutritivos para los niños en verano

Al llegar el verano y el calor a los niños y adultos nos apetece más beber que comer, pero como padres tenemos que buscar...

Molestias y dolores durante el embarazo que pueden darse

Cuando una persona está embarazada es normal que el cuerpo pasé por ciertos cambios físicos y hormonales, mientras el feto se desarrolla en el...

Consejos para diseñar ropa personalizada para bebés

A la hora de hacer algún tipo de regalo a un bebé, son muchas las opciones que nos podemos encontrar en el mercado, pero...