Una receta muy suave, y sabrosa. Su tiempo de preparación es de unos 25 minutos, tiene una dificultad media-baja y unas 167 calorías. Para unas 4 personas.
INGREDIENTES:
- 1 pieza de lechuga romana
- 1 pepino
- 2 pechugas de pollo
- 2 huevos
- 100 gramos de harina
- 1oo gramos de sésamo
- sal y aceite para freír.
Para la vingreta:
- zumo de naranja
- zumo de una lima o un limón
- 2 gotas de vinagre
- 2 gotas de tabasco
- 3 dl. de aceite de girasol.
PREPARACIÓN:
- Lava y corta la lechuga y resérvala.
- Corta el pollo en tiras y pásalo por harina, huevo y sésamo. Fríe el pollo y resérvalo.
- Corta el pepino de forma alargada y colócalo en el plato, junto con la lechuga. Encima, coloca las porciones de pollo frito con sésamo y rocíalo todo con la vingareta de cítricos.
- Si o prefieres, puedes espolvorearlo con sésamo.
Para la salsa:
- Coloca todos los ingredientes de la salsa, menos el aceite de girasol, en un recipiente y mézclalo con la batidora. Una vez mezclado, agrégale el aceite poco a poco, sin para la turmix hasta que quede montada y resérvalo.