Esta receta constituye una nutritiva y rica alternativa, que a todos los niños les gusta. Podrás obtener unas 8 unidades.
INGREDIENTES:
- 400 gramos de carne picada
- 1 taza tamaño té con arroz cocido
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 2 claras
- sal y pimienta a gusto
- cantidad necesaria de aceite (en caso de que se uses una asadera)
- Ensalada para acompañar cantidad necesaria.
PREPARACIÓN:
- Poner la carne y el arroz en un bol. Incorporar la cebolla, el ajo, el perejil y las claras.
- Salpimentar. Mezclar y dividir la preparación en 8 porciones.
- Moldear con las manos hasta obtener formas de albóndigas. Aplanar
- Cocinar en plancha o grill de ambos lados hasta que la carne esté cocida y dorada.
- Otra opción es disponerlas en una asadera untada con aceite y llevar a horno precalentado a temperatura moderada por 15 minutos o hasta que estén bien cocidas.
- Retirar y servir acompañadas de ensalada a gusto.
