pan de banana

El banano, la hierba más grande del mundo, llega a comprender hasta mil variedades. Es imprescindible en la alimentación de los niños

INGREDIENTES:

  • 3 bananas
  • 2 huevos
  • 2 tazas harina blanca
  • 1 taza de azúcar
  • 120 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

  1. Pisar las bananas y colocarlas en un bol. Añadir de a poco el azúcar, los huevos bien batidos y la mantequilla derretida.
  2. Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar los ingredientes secoa a la preparación anterior.
  3. Si la masa queda un poco espesa agregar una cucharadita de leche. Volcar luego la preparación en un molde para budín forrado con papel para horno.
  4. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.

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