El banano, la hierba más grande del mundo, llega a comprender hasta mil variedades. Es imprescindible en la alimentación de los niños
INGREDIENTES:
- 3 bananas
- 2 huevos
- 2 tazas harina blanca
- 1 taza de azúcar
- 120 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
- Pisar las bananas y colocarlas en un bol. Añadir de a poco el azúcar, los huevos bien batidos y la mantequilla derretida.
- Tamizar la harina con el polvo de hornear y la sal. Agregar los ingredientes secoa a la preparación anterior.
- Si la masa queda un poco espesa agregar una cucharadita de leche. Volcar luego la preparación en un molde para budín forrado con papel para horno.
- Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 45 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
