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Nutrición: Super alimentos los puerros

puerros

Los puerros son una fuente estupenda de:

  •  vitamina B6 (importante para la construcción de células nuevas),
  • vitamina C (para estimular el sistema inmune),
  • folato (ayuda a prevenir defectos en el tubo neural como la espina bífida), 
  •  hierro (para la fabricación de globulos rojos del bebé y prevenir la anemia).

Puedes prepararlos en una crema con un poco de leche o nata, aunque también están deliciosos en sopas y como acompañamiento a las tortillas de queso.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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