puerros

Los puerros son una fuente estupenda de:

  •  vitamina B6 (importante para la construcción de células nuevas),
  • vitamina C (para estimular el sistema inmune),
  • folato (ayuda a prevenir defectos en el tubo neural como la espina bífida), 
  •  hierro (para la fabricación de globulos rojos del bebé y prevenir la anemia).

Puedes prepararlos en una crema con un poco de leche o nata, aunque también están deliciosos en sopas y como acompañamiento a las tortillas de queso.

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