-

Receta Navideña: Tartaletas con crema de castaña

tartaletas3.jpg

Te ofrecemos esta exquisita receta para que la compartas con tus hijos en estas fiestas que se avecinan. 

INGREDIENTES:

  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar glass
  • 300 g de castañas
  • 50 g de harina de maíz
  • 1/2 litro de leche
  • 1 lámina de pasta brisa
  • 100 g de mermelada de arándanos

PREPARACION:

  1. Haz un corte en la piel exterior de las castañas y mantenlas durante 10 minutos en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal.
  2. Después, sácalas y cuando se hayan enfriado, pélalas.
  3. Cuécelas en la leche durante unos 20 minutos a fuego suave.
  4. Cuando estén tiernas tritúralas en la batidora hasta obtener una crema y deja que esta se enfríe.
  5. Extiende la pasta brisa y córtala en círculos de unos 12 centímetros de diámetro para hacer las tartaletas. Realiza también estrellas y resérvalas para decorar.
  6. Introduce las tartaletas en los moldes y hornea a 200 °C durante unos 10-15 minutos.
  7. Mientras tanto, bate todos los huevos junto con el azúcar.
  8. Añade con cuidado el puré de castañas y la harina de maíz.
  9. Vierte la mezcla en las tartaletas, coloca una estrella sobre cada una de ellas e introdúcelas en el homo durante 10 minutos a 180°C.
  10. Una vez fríos, desmolda los pastelitos y cubre los huecos entre las puntas de las estrellas con merme¬lada de arándanos. Para un mejor resultado, puedes calentar la mer¬melada en el microondas unos segundos (o al baño María). Cuando se seque quedara brillante.

 

También te puede interesar:
No es lo mismo crecimiento que desarrollo
También te puede interesar:
Aspectos para enseñarles a comer bien
Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

Lo último...

Juegos esenciales para el desarrollo físico y mental

Los juegos infantiles son esenciales para la evolución y el desarrollo físico y mental de los niños. Además de ser las primeras oportunidades para...

Nuevo Bugaboo Bee 6, mas compacto y confortable

El nuevo Bugaboo Bee 6 ya está aquí. Una sillita de bebé que ha sido diseñada para ser más compacta, confortable y fácil de...

¿Qué batidora comprar para hacer papillas para bebés?

Las papillas son muy importantes para los bebés, ya que aportan proteínas y nutrientes, beneficiando su desarrollo. También son una forma de estimular en...

Defensas de los niños: ¿cómo se pueden reforzar?

Para reforzar las defensas en los niños es primordial llevar un estilo de vida saludable, es decir tener buenos hábitos y una dieta equilibrada....

Microespuma, técnica para acabar con las varices sin cirugía

El embarazo suele ser uno de los momentos más maravillosos de cualquier mujer, pero también tiene sus problemas. Uno de los más frecuentes es...