-

Receta Navideña: Tartaletas con crema de castaña

tartaletas3.jpg

Te ofrecemos esta exquisita receta para que la compartas con tus hijos en estas fiestas que se avecinan. 

INGREDIENTES:

  • 6 huevos
  • 250 g de azúcar glass
  • 300 g de castañas
  • 50 g de harina de maíz
  • 1/2 litro de leche
  • 1 lámina de pasta brisa
  • 100 g de mermelada de arándanos

PREPARACION:

  1. Haz un corte en la piel exterior de las castañas y mantenlas durante 10 minutos en una cazuela con agua hirviendo y una pizca de sal.
  2. Después, sácalas y cuando se hayan enfriado, pélalas.
  3. Cuécelas en la leche durante unos 20 minutos a fuego suave.
  4. Cuando estén tiernas tritúralas en la batidora hasta obtener una crema y deja que esta se enfríe.
  5. Extiende la pasta brisa y córtala en círculos de unos 12 centímetros de diámetro para hacer las tartaletas. Realiza también estrellas y resérvalas para decorar.
  6. Introduce las tartaletas en los moldes y hornea a 200 °C durante unos 10-15 minutos.
  7. Mientras tanto, bate todos los huevos junto con el azúcar.
  8. Añade con cuidado el puré de castañas y la harina de maíz.
  9. Vierte la mezcla en las tartaletas, coloca una estrella sobre cada una de ellas e introdúcelas en el homo durante 10 minutos a 180°C.
  10. Una vez fríos, desmolda los pastelitos y cubre los huecos entre las puntas de las estrellas con merme¬lada de arándanos. Para un mejor resultado, puedes calentar la mer¬melada en el microondas unos segundos (o al baño María). Cuando se seque quedara brillante.

 

También te puede interesar:
El sueño en el desarrollo y crecimiento de los niños
También te puede interesar:
Cómo ayudarles con sus deberes
79aae41a73a9c33584655f9f9d92e21d?s=96&d=mm&r=g
Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

Lo último...