Cocina sana y nutritiva, para que tu pequeño comienze a probar nuevos platos y sabores.
INGREDIENTES:
- 500 gramos de carne de ternera picada
- 200 gramos de iga de pan
- 1 vaso de leche
- 2 dientes de ajo
- harina
- aceite virgen extra
- sal
- perejil
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- guisantes
- mayonesa
PREPARACIÓN:
- Mezcla la miga de pan con leche y deja reposar. Es importante seguir este paso para que las albóndigas queden más jugosas y nos se deshagan cuando las frías.
- En un bol pon la carne picada (si lo deseas puedes preparar las albóndigas con la mitas de carne de cerdo), el huevo, los ajos finamente picados y un poco de perejil picado. Sala y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
- Escurre la miga de pan e incorpórala a la mezcla anterior. Amasa bien.
- Prepara las albóndigas, pásalas por harina y fríelas en una sartén con unas siete cucharadas de aceite. Dóralas y colócalas en un plato con papel de cocina para que escurra el aceite sobrante.
- Decóralas con tiras de pimiento rojo y verde para formar unas patitas y la boca. Con un poco de mayonesa y los guisantes haz los ojos. Ya están listas para servir.