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Receta para niños: Alfajores de avena y miel

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Alfajores tradicionales, ricos y sanos especiales para la merienda con los niños, los puedes rellenar de dulce de leche, o mermelada de frutilla, o durazno…..

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de Matequilla
  • 175 g de harina
  • 125 g de avena arrollada
  • 1 g de polvo para hornear
  • 1,5 g de bicarbonato de sodio
  • 50 g azúcar impalpable
  • 25 g de miel
  • 1 huevo
  • ralladura de limón

Relleno: Mermelada la que tu eligas

PREPARACIÓN:

  1. Blanquear la mantequilla con el azúcar impalpable y la ralladura. Realizar una corona con la harina junto con la avena, el polvo para hornear y el bicarbonato. En el centro colocar el batido, la miel y los huevos. Trabajar hasta lograr una masa uniforme.
  2. Dejar descansar la masa cubierta con papel film en heladera o freezer. Estirar la masa a 4 mm de espesor. Cortar con ayuda de un cortante No. 4
  3. Estirar las piezas en una placa cubierta con lámina antiadherente. Llevar al horno y cocinar a 180° C durante 10 a 12 minutos, aproximadamente.
  4. Armado: cuando estén frías, unir las tapitas con mermelada o dulce. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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