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Receta para niños: Bolitas de gambas

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Esta rica receta te llevará un tiempo de preparación de unos 30 minutos, tiene una dificultad media, y es baja en calorías, te aporta unas 250 calorías por porción. Esta receta es para 4 porciones.

INGREDIENTES:

  • 100 gramos de gambas peladas, troceadas
  • 125 gramos de harina
  • medio litro de leche
  • 100 cl. de aceite de oliva.
  • un cuarto de cebolla picada fina.
  • 2 huevos batidos
  • 100 gramos de pan rallado
  • sal

PREPARACIÓN:

  1. Calienta el aceite en una sartén y rehoga la cebolla picada. Cuando esté transparente, añade las gambas picadas y saltéalas.
  2. Pon la harina y remueve hasta que se forme una pasta. Luego, añade la leche poco a poco, sin dejar de mover la mezcla.
  3. Añade la sal. La masa estará hecha si se despega de las paredes.
  4. Vuelca en un recipiente la mezcla y déjala enfriar al menos cuatro horas a temperatura ambiente. Cuando la masa se enfríe saca bolitas con la ayuda de una cuchara y rebózalas con el huevo y el pan rallado.
  5. Pon a calentar abundante aceite y, cuando esté bien caliente, añade las bolitas hasta que queden doradas.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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