Esta rica receta te llevará un tiempo de preparación de unos 30 minutos, tiene una dificultad media, y es baja en calorías, te aporta unas 250 calorías por porción. Esta receta es para 4 porciones.
INGREDIENTES:
- 100 gramos de gambas peladas, troceadas
- 125 gramos de harina
- medio litro de leche
- 100 cl. de aceite de oliva.
- un cuarto de cebolla picada fina.
- 2 huevos batidos
- 100 gramos de pan rallado
- sal
PREPARACIÓN:
- Calienta el aceite en una sartén y rehoga la cebolla picada. Cuando esté transparente, añade las gambas picadas y saltéalas.
- Pon la harina y remueve hasta que se forme una pasta. Luego, añade la leche poco a poco, sin dejar de mover la mezcla.
- Añade la sal. La masa estará hecha si se despega de las paredes.
- Vuelca en un recipiente la mezcla y déjala enfriar al menos cuatro horas a temperatura ambiente. Cuando la masa se enfríe saca bolitas con la ayuda de una cuchara y rebózalas con el huevo y el pan rallado.
- Pon a calentar abundante aceite y, cuando esté bien caliente, añade las bolitas hasta que queden doradas.
