Una receta sencilla que te llevará aproximadamente unos 15 minutos de preparación y otros 15 o 20 minutos de cocción.

INGREDIENTES:

  • 120 gramos de margarina
  • 300 ml de agua
  • 180 gramos de harina
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 5 huevos
  • 3 manzanas golden
  • sal
  • azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN:

  1. Vierte el agua en un cazo junto con una pizca de sal y la margarina.
  2. Deja hervir mientras remueves con una espátula de madera.
  3.  A continuación, añade la harina y el azúcar y mezcla enérgicamente hasta que la masa quede lisa y homogénea. Conviene continuar removiendo durante 2 o 3 minutos más para que se seque un poco.
  4. Coloca la pasta en un recipiente amplio fuera del fuego y añade los huevos de uno en uno (espera a que cada uno esté perfectamente incorporado antes de añadir el siguiente). Es importante no dejar de trabajar la masa en ningún momento.
  5. Trocea las manzanas en cuadraditos y mézclalas con la pasta.
  6. Con una cuchara coge porciones de masa y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que los buñuelos estén dorados.
  7. Retira y colócalos sobre un papel de cocina absorbente y espolvorea con azúcar glas por encima.

Dejar una respuesta