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Receta para niños: Cazuela de pollo

CAZUELA DE POLLO

La cazuela de pollo es recomendada para para niños a partir de los 9 meses. Esta receta rinde para preparar 2 tazas y media de cazuela.

INGREDIENTES:

  • 175 gramos de muslos de pollo deshuesados
  • 1/4 de cebolla
  • 225 gramos de zanahoria
  • 75 gramos de apio
  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 cucharadas de polvo concentrado de verdura
  • 250 ml de agua.

PREPARACIÓN:

  1. Lavar el pollo con agua fría y retirar bien la piel y la grasa visibles. Es importante que sea lo más magro posible.
  2. Cortar el pollo en trozos grandes.
  3. Limpiar bien las verduras, lavarlas con agua fría y cortarlas en dados.
  4. Calentar el aceite en una cacerola y verter en ella el pollo y la cebolla; cocinar hasta que estén doraditos.
  5. Luego incorporar el agua, la zanahoria, el apio y el concentrado de verduras.
  6. También se puede utilizar 1/4 de cubito de caldo de verduras (con precaución ya que contiene mucha sal).
  7. Poner todo a cocinar, tapado, hasta que rompa el hervor. Tapar y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos más.

Consejos: Desmenuzar todos los ingredientes si el bebé ya mastica o triturarlos en la procesadora o licuadora hasta obtener la consistencia deseada. Colocar una porción en un plato y esperar a tener la temperatura correcta para ofrecerlo al bebé. Esta preparación se puede congelar.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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