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Receta para niños: Cremitas de yemas y limón

yemitas

De esta receta obtendrás 4 porciones, su tiempo de preparación será de unos 10 minutos, y su tiempo de cocción aproximadamente unos 30 minutos. Esta receta no es apta para freezer Es receta se recomienda para pequeños de más de 12 meses de edad.

INGREDIENTES:

  • 3 yemas
  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 40 gramos de mantequilla
  • 50 cc de crema de leche
  • El jugo de 1 limón
  • El jugo de1 naranja

Para el merengue:

  • 1 clara de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:

1. Merengue: Batir la clara a punto de nueve junto con las tres cucharadas de azúcar.

1. Crema: En una cacerolita, batir las yemas incorporar el juego del limón y la naranja.
2. Cocinar al baño María hasta que espese.
3. Añadir la mantequilla cortada en cubitos y mezclar.
4. Dejar enfriar tapado
5. Cuando la preparación esté fría, agregar la crema batida a punto Chantilly.
6. Distribuir en bols individuales y decorar con el merengue.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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