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Receta para niños: Estofado de carne

estofado de carne

Esta receta es para bebés a partir de 6 meses. Rinde para preparar 2 tazas y media de estofado.

INGREDIENTES:

  • 175 gramos de papas
  • 225 gramos de zanahorias
  • 1/4 cebolla
  • 175 gramos de carne
  • 300 ml. de agua

PREPARACIÓN:

  1. Precalentar el horno durante unos l0 minutos. Pelar la zanahoria, las papas y la cebolla.
  2. Colocar los vegetales en una cacerola.
  3. Limpiar bien la carne, quitarle toda la grasa visible y cortarla en dados con un cuchillo muy afilado.
  4. Agregr la carne sobre las verduras e incorporarle el agua.
  5. Cocinar la mezcla hasta que hierba. Una vez que hirvió, tapar la olla y dejar cocinar a fuego lento durante una hora más.
  6. Antes de apagar el fuego, chequear que las verduras estén bien cocidas.
  7. Triturar la mezcla con una procesadora o a mano hasta obtenerla textura yconsistencia deseada.
  8. No olvides verificar la temperatura de la comida antes de ofrecérselo a tu bebé.
  9. No conserves este plato más de 24 horas, aunque esté en la heladera. Sí lo puedes conservar en el freezer, debidamente cerrado.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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