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Receta para niños: Flan de pera

flan de pera

Esta receta es para bebés a partir de los 6 meses en adelante. Las peras son  alimento ideal para el destete de los bebés, debido a su sabor suave y al hecho de que rara vez provocan reacciones alérgicas. En la medicina china las peras tienen naturaleza refrescante y son útiles para el tratamiento de los pulmones.

INGREDIENTES:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 latas de leche condensada de 400 gramos
  • 2 latas de leche evaporada
  • 8 huevos
  • 3 peras peladas y cocidas.

PREPARACIÓN:

  1. Derretir el azúcar en una cacerola y verter en un molde redondo o flanera.
  2. Licuar la leche condensada junta a la leche evaporada, los huevos y las peras.
  3. Verter el contenido en el molde previamente acaramelado. Llevar al baño María y precalentar el horno a 175ºC.
  4. Introducir el preparado en el horno por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo, éste salga limpio.
  5. Retirar del horno, dejar enfriar completamente y luego desmoldar.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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