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Receta para niños: Pastel de bizcochos y trufa

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Ideal para compartir una merienda.

INGREDIENTES:

  •  200 g de Chocolate Nestlé Postres (10-12 raciones)
  • 200 ml (1 vaso) de nata para montar
  • 150 g de azúcar
  • bizcochos alargados

Cobertura

  • 100 g de Chocolate Nestlé Postres
  • 100 ml (12 vaso) de nata para montar
  • 50 g de mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Calentar la nata, añadir el chocolate en trocitos y mezclarlo hasta que el chocolate esté fundido y la preparación homogénea. Dejarla en el refrigerador y, cuando esté muy fría, montarla hasta obtener una trufa esponjosa; reservarla.

2.Preparar un almíbar clarito con el azúcar y 100 ml de agua.

3. Llenar un molde con capas alternadas de bizcochos, bañados ligeramente en el almíbar, y trufa finalizando con una capa de bizcochos. Dejarlo en el refrigerador unas horas y desmoldarlo.

4. Cubrirlo con la cobertura de chocolate y dejarlo de nuevo en el refrigerador durante unas horas.

5. Cobertura. Calentar la nata, retirarla del fuego y añadir el chocolate y la mantequilla en trocitos. Removerlo hasta obtener una mezcla homogénea.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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