pure-de-verduras

INGREDIENTES:

  • 200 gramos guisantes pelados
  • 1/2 bolsa de puré de Patatas Maggi.
  • 2 zanahorias
  • 1/2 litro de leche
  • 20 gramos de mantequilla
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • sal, aceite

PREPARACIÓN:

  1. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas.
  2. Cocer los guisantes y las zanahorias en 1/2 litro de agua con un poco de sal hasta que estén tiernos.
  3. Pasarlo por el pasapurés con el agua de cocción, añadir la leche y calentarlo.
  4. Antes de que empiece a hervir, agregar la mantequilla y los copos de puré, dejarlo reposar unos segundos y mezclarlo bien; rectificar la sal.
  5. Cortar las rebanadas de pan en cuadraditos y doralos en aceite. Servirlos con el puré. 

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