Receta para niños: Rollos de jamón y queso

Muy sencilla de realizar y del gusto de  todos lo niños

INGREDIENTES:

• 1 bolsa de Puré de patatas Maggi.
• 8 lonjas de jamón cocido.
• 8 lonjas de queso fundido
• 400 gramos de Tomate frito Solís.
• 250 gramos de requesón
• 50 gramos de queso rallado
• 25 gramos de mantequilla
• 1/4 litro de leche
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• laurel, perejil, orégano, tomillo
• aceite, sal, pimienta.

PREPARACIÓN:

1. Rehoga la cebolla y el ajo trinchados en un poco de aceite; añadir los tomates rallados, sazonarlo con sal y las hierbas y cocerlo a fuego suave durante 30 minutos.
2. Pasarlo por el pasapurés hasta obtener una mezcla fina.
3. Prepara el puré con 1/4 litro de agua, la leche, la mantequilla y una cucharadita de sal.
4. Añadir el requesón y unas ramitas de perejil picado y sazonarlo con pimienta.
5. Colocar sabre cada lonja de jamón una lonja de queso y una octava parte del puré y enrollarlas.
6. Poner los rollitos en una fuente de horno, cubrirlos con la salsa de tomate, espolvorearlos con el  queso y gratinarlos a horno fuerte.
7. A la mezcla de puré y requesón se le puede añadir unas espinacas cocidas y trinchadas.