-

Receta para niños: Rosquilla de coco

rosquilla-de-coco.jpg

De esta receta obtendrás unas 18 -20 porciones. El tiempo de preparación de la rosquilla de coco es de aproximadamente 40 minutos y un tiempo de cocción de 25 minutos.

INGREDIENTES:

  • 200 ml de agua o leche
  • 25 gramos de levadura
  • 75 gramos de azúcar
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cucharadita de cardamo, recetamo
  • 400 gramos de harina de trigo aproximadamente
  • 50 gramos de mantequilla o margarina blanda

Relleno:

  • 30 gramos de mantequilla o margarina blanda
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3-4 cucharadas de coco rallado

PREPARACIÓN:

1. Disuelve la levadura, el azúcar y la sal en el agua o la leche que se ha calentado previamente. Agrega el cardamomo y la mitad de harina. Bate la mezcla vigorosamente durante 1 minuto. Añade la mantequilla o la margarina blanda y el resto de la harina. Amasa. Tapa el bollo de masa y déjalo levar en sitio caliente.

2. Engrasa una placa de horno baja de unos 30 centímetros de diámetro. Estire la masa en una mesa enharinada hasta que adquiera un tamaño rectangular. Unta la superficie de la masa estirada con la mantequilla o la margarina blanda y espolvorea el coco rallado encima. Enróllalo como un pan, dándole forma de media luna y colóquelo sobre la placa de horno. Pincha la superficie con un cuchillo.

3. Tapa y permite levar. Cuando la masa haya levado, pinta la superficie de la rosquilla con huevo. Hornea en horno precalentado a 200° C aproximadamente 20-25 minutos. Cuando esté lista, puede rellenar el centro de la rosquilla con frutillas frescas. Espolvorea con azúcar impalpable por encima.

También te puede interesar:
Receta para niños: Lentejas nutritivas
También te puede interesar:
Hábitos y rutinas en los niños
Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

Lo último...

¿Qué regalar a una embarazada que sea práctico y bonito?

Cuando estamos pensando en regalar algo a una embarazada ya sea que esté celebrando su cumpleaños, un baby shower, Navidad, o simplemente queremos darle...

Recetas con mucho hierro para las mámas durante el embarazo

Todos sabemos de la importancia de este mineral en general, cuyo déficit puede causar anemia y otros problemas importantes. De esta manera es esencial mantener las reservas de hierro...

Juegos esenciales para el desarrollo físico y mental

Los juegos infantiles son esenciales para la evolución y el desarrollo físico y mental de los niños. Además de ser las primeras oportunidades para...

Nuevo Bugaboo Bee 6, mas compacto y confortable

El nuevo Bugaboo Bee 6 ya está aquí. Una sillita de bebé que ha sido diseñada para ser más compacta, confortable y fácil de...

¿Qué batidora comprar para hacer papillas para bebés?

Las papillas son muy importantes para los bebés, ya que aportan proteínas y nutrientes, beneficiando su desarrollo. También son una forma de estimular en...