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Recetas: Formitas de pollo

pollo.jpgINGREDIENTES

• 400g de pechuga de pollo sin hueso ni piel
• 1 manzana
• ½ cebolla
• ½ cucharada de perejil picado
• 45g de miga de pan blanco
• Caldo de verdura casero para humectar
• 60g de pan rallado
• Aceite vegetal

PREPARACIÓN

• Desgrasar y trozar el pollo
• Pelar y cortar la manzana y la cebolla. Colocar en procesador junto al perejil y la miga de pan. Procesar y agregar caldo si es necesario para formar una pasta espesa.
• Extender la preparación en forma pareja sobre placa y enfriar unos minutos en la heladera. Cortar en diferentes formas.
• Rebozar las formitas de pollo con el pan rallado, presionando bien.
• Cocinar en horno caliente hasta que estén doradas.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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