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Recetas para niños: Bolitas de merluza

Bolitas de merluza; ideales para una alimentación sana. Se pueden servir como un aperitivo, para que los pequeños coman pescado. Muy sencilla de realizar.

INGREDIENTES:

  • 2 rodajas de merluza
  • 1 bote de leche evaporada Ideal
  • 25 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 1 huevo
  • perejil, aceite, pan rallado
  • sal

PREPARACIÓN:

1.- Cuece el pescado con un poco de agua, sal, una ramita de perejil y un chorrito de aceite déjaio enfriar y desmenuzalo retirando la piel y las espinas.
2.- Dora la harina en la mantequiilla y vierte la leche evaporada disuelta en 200 ml (1 vaso) de agua, poco a poco y removiendo continuamente para evitar que se formen grumos.
3.-Cuécelo sin dejar de remover durante 20 minutos y sazónalo con sal; añade la merluza, mezcla bien y deja enfriar.
4.-Forma unas bolitas, pásalas, por huevo  batido y pan rallado y fríelas en abundante aceite caliente.

¡Listo para comer en familia!

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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