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Recetas para niños: Buñuelos de banana

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Receta dulce para niños a partir de 1 año. La banana es un excelente alimento, nutritivo, energético. Contiene 99 calorías cada 100 gramos, vitaminas A, E, B1, B2 y C, minerales, potasio, fósforo, hierro, magnesio y fibras. Es considerado un reconstituyente de primer nivel.

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 bananas cortadas en rodajas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

PREPARACIÓN:

  1. Colocar en un recipiente en forma de corona la harina, el azúcar y el polvo de hornear. En el centro añadir el extracto de vainilla y los huevos. Agregar de a poco la leche revolviendo con cuchara de madera.
  2. Formar una masa (tipo crema) y por último agregar las bananas previamente cortadas en rodajas. Mezclar bien.
  3. Calentar el aceite en una sartén y volcar de a cucharadas la masa dejando que se dore de ambos lados. Escurrirlos en papel absorbente.
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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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