bunuelos-de-banana

Receta dulce para niños a partir de 1 año. La banana es un excelente alimento, nutritivo, energético. Contiene 99 calorías cada 100 gramos, vitaminas A, E, B1, B2 y C, minerales, potasio, fósforo, hierro, magnesio y fibras. Es considerado un reconstituyente de primer nivel.

INGREDIENTES:

  • 1 1/2 harina
  • 50 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3 bananas cortadas en rodajas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

PREPARACIÓN:

  1. Colocar en un recipiente en forma de corona la harina, el azúcar y el polvo de hornear. En el centro añadir el extracto de vainilla y los huevos. Agregar de a poco la leche revolviendo con cuchara de madera.
  2. Formar una masa (tipo crema) y por último agregar las bananas previamente cortadas en rodajas. Mezclar bien.
  3. Calentar el aceite en una sartén y volcar de a cucharadas la masa dejando que se dore de ambos lados. Escurrirlos en papel absorbente.

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