Un delantal enorme, tiempo libre y unas gotitas de amor. Estos son los ingredientes para que las galletitas queden perfectas.

INGREDIENTES:

• 250g de miel
• 450 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 100 g de azúcar moreno
• 50 g de avellanas molidas
• Una cucharadita de levadura.
• Un huevo
• Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1. Calienta el horno a 180 grados.
2. Calienta la miel con la mantequilla y el azúcar en un recipiente, sin dejar de remover, hasta que se haya disuelto el azúcar.
3. Deja enfriar la mezcla hasta que este tibia.
4. Mientras, tamiza la harina en un bol, agrega las avellanas, la levadura y la sal. Mezcla.
5. Añade el huevo a la mezcla líquida tibia e inmediatamente agrega el contenido del bol.
6. Mezcla hasta formar una masa homogénea y deja en reposo seis horas en la heladera.
7. Extiende la masa y cuando tengas 3mm de grosor, corta figuritas con diferentes formas: estrellas, pinos, animales, corazones y otras.
8. Cubre la bandeja del horno con papel de hornear, coloca encima las galletitas y hornea durante 12-14 minutos.
9. Antes de hornear, también se pueden untar las galletitas en crema y decorarlas con trozos de limón o naranja abrillantada, nueces o almendras.
10. Conserva en una caja metálica.

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