mermeladas-durazno-051.jpgINGREDIENTES

• 200grs. de helado de vainilla o crema diet  o sin azúcar
• 3 duraznos bien maduros
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de gelatina diet sin sabor
• 2 cucharadas de cáscara de naranja cortada fina en tiritas
• Fruta a elección para decorar

PREPARACIÓN

• Preparar el helado como indica el envase
• Pelar los duraznos y licuar con el jugo de limón
• Agregar el helado y continuar licuando
• Colocar en recipiente con tapa y llevar a freezer
• En cacerola a fuego suave, poner media taza de agua y edulcorante. Cuando levanta el hervor, agregar la cáscara de naranja cortada. Cocinar unos minutos, espolvorear por encima la gelatina sin sabor y continuar la cocción apenas hasta que se disuelve totalmente.
• Servir el helado decorado con la fruta a elección y con las cascaritas así endulzadas y frías.
• Servir bien frío.

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