Te ofrecemos una lista de verduras y hortalizas, así como su fuente, rica en… y para que casos están especialmente indicados.

ACELGA:

  • Rica en calcio, magnesio, Niños anémicos, fatigados o hierro, yodo, ácido fólico y con también aportan potasio, cinc y otras vitaminas del grupo B, así como una gran cantidad de fibra, sobre todo si se come con sus pencas.
  • Especialmente indicado, para niños anémicos, fatigados o con tendencia al sobrepeso.

COL, BRÓCOLI, COL DE BRUSELAS:  

  • Ricos en fibra, vitamina C, betacarotenos, ácido fálico, fósforo, potasio, tiamina y otras vitaminas del grupo B.
  • Especilamente indicado para niños enfermos o convalecientes. 

ESPÁRRAGOS:

  • Ricos en vitamina A, C, del grupo B, tienen un alto contenido en fósforo, potasio y fibra vegetal. Son estimulantes y depurativos.
  • Especialmente indicado para niños estreñidos, con problemas intestinales.

 ESPINACAS:

  • Ricas en calcio, hierro, potasio, cinc, vitamina C, A, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B; aportan una buena cantidad de fibra.
  • Especialmente indicado para niños anémicos, con tendencia al sobrepeso y estreñidos. También tienen un efecto protector de la retina y del cristalino del niño.

LECHUGA:

  • Rica en calcio, yodo y ácido fólico. Son muy hidratantes y digeribles. También contienen una sustancia relajante y tranquilizadora para los niños.
  • Especilmente indicados para niños fatigados, con tendencia al sobrepeso y estresados.

ALCACHOFA:

  • Rica en cinarina, una sustancia que ayuda a digerir las grasas, fibra insoluble, fósforo, vitaminas del grupo B y ácido fólico.
  • Especilmente indicado para niños con problemas digestivos o estreñidos. 

BERENJENA:

  • Rica en yodo, potasio, vitamina C y ácido fólico. Es rica en fibra y tiene  propiedades antioxidantes.
  • Especialmente indicado para niños estreñidos, deportistas, protege contra los radicales libres y es antioxidante. 

CEBOLLA Y PUERROS:

  • Ricos en fósforo, cinc, potasio, yodo, vitaminas  del grupo B, vitamina C y, en el caso del puerro, en fibra.
  • Especialmente indicado para niños enfermos o convalecientes con sobrepeso. Niños que viven en ambientes con contaminación.

JUDÍA VERDE:

  • Tienen un alto contenido en fibra, potasio y ácido fólico, también contienen vitaminas AyC.
  • Especialmente para niños estreñidos.

 PIMIENTOS:

  • Ricas en vitamina C y A. También contienen vitaminas del grupo B y ácido fólico 
  • Especialemte indicado para niños con pieles delicadas y convalecientes.

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