La alimentación del niño debe cubrir los requerimientos nutricionales necesarios para el crecimiento; por lo tanto quedan excluidas las dietas restrictivas, generalmente carenciales y o desequilibradas.Una correcta nutrición en el niño no sólo va a proporcionar un estado de bienestar, sino que va a sentar las bases de una buena calidad de vida en las sucesivas edades del individuo.
Es fundamental mantener una alimentación balanceada que contemple las necesidades energéticas y de nutrientes según la edad, para permitir un correcto crecimiento y desarrollo, sin incurrir en excesos no déficit.
¿Qué podemos decir sobre la alimentación en la actualidad?
• Es más frecuente la alimentación rica en azúcares y grasas, y más pobre en fibras (vegetales y frutas).
• Existe en general mayor acceso a cantidades ilimitadas de alimentos con calorías vacías como por ejemplo golosinas y galletitas.
• Generalmente se saltean tiempos de comida (desayuno, meriendas, etc.) y se mastican muy poco los alimentos.
• Las comidas más baratas y más fáciles de cocinar son las de mayor densidad energética y más alto contenido graso, son aquellas que comúnmente seleccionamos por cansancio luego de un largo día de trabajo.
