Es uno de los alimentos menos conocidos dentro de la alimentación habitual. Muy rico en proteínas vegetales y grasas insaturadas es, entre todos los cereales, el que más vitaminas y minerales concentrados tiene, vitaminas del tipo B y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo ymagnesio que están presentes en grandes cantidades.
Cómo podemos dar avena al niño:
En copos: Que es la mejor forma de aprovechar sus propiedades. Se puede servir con leche, yogures o zumos.
En muesli: se sirve junto con otros cereales, frutos secos y frutas desecadas.
En crema: más espesa de lo habitual, se usa para hacer papilla. Se hierve y se bate. Se suele tomar caliente.
