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Receta: Flan de plátano a la canela

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Te damos esta rica receta para la merienda de tu pequeño. Su tiempo de preparación es aproximadamente de 60 minutos y es muy fácil de hacerla.

INGREDIENTES:

• 4 plátanos
• 200 ml de leche
• 200 gramos de chocolate fundido
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 8 biscotes
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1 vaso pequeño de licor de plátano
• 1 limón

PREPARACIÓN:

1. Primero limpia el limón frotándolo muy bien y a continuación ralla la piel y exprímelo para obtener el zumo.

2. Pela los plátanos y ponlos en un recipiente junto con la leche, la canela, lo huevos, el licor, los biscotes, la ralladura y el zumo de limón. Bátelo hasta obtener un puré fino.

3. Por otro lado, en un pequeño cazo, funde el azúcar y cuando esté dorado viértelo en cuatro moldes de flan y déjalo solidificar.

4. A continuación, vierte en los moldes el puré de plátano e introdúcelo en el horno, al baño María, entre 15 y 20 minutos o hasta que se solidifique.

5. Funde al baño María o en el microondas el chocolate triturado y sirve los flanes con el chocolate caliente.

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Silvia Martínezhttp://bebesyembarazos.com
Educadora social, fotógrafa y amante de la vida. Tengo bastante experiencia en diseño gráfico, montajes, restauración, carteleria, etc. Dentro de mis aficiones tengo que decir que me fascina dibujar, la música, el cine, leer y, claro está, escribir (tengo algunos cuentos y relatos cortos)... ¡entre muchas otras cosas!

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