Una receta sencilla que te llevará aproximadamente unos 15 minutos de preparación y otros 15 o 20 minutos de cocción.
INGREDIENTES:
- 120 gramos de margarina
- 300 ml de agua
- 180 gramos de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 huevos
- 3 manzanas golden
- sal
- azúcar glas para decorar
PREPARACIÓN:
- Vierte el agua en un cazo junto con una pizca de sal y la margarina.
- Deja hervir mientras remueves con una espátula de madera.
- A continuación, añade la harina y el azúcar y mezcla enérgicamente hasta que la masa quede lisa y homogénea. Conviene continuar removiendo durante 2 o 3 minutos más para que se seque un poco.
- Coloca la pasta en un recipiente amplio fuera del fuego y añade los huevos de uno en uno (espera a que cada uno esté perfectamente incorporado antes de añadir el siguiente). Es importante no dejar de trabajar la masa en ningún momento.
- Trocea las manzanas en cuadraditos y mézclalas con la pasta.
- Con una cuchara coge porciones de masa y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente hasta que los buñuelos estén dorados.
- Retira y colócalos sobre un papel de cocina absorbente y espolvorea con azúcar glas por encima.
