La cazuela de pollo es recomendada para para niños a partir de los 9 meses. Esta receta rinde para preparar 2 tazas y media de cazuela.
INGREDIENTES:
- 175 gramos de muslos de pollo deshuesados
- 1/4 de cebolla
- 225 gramos de zanahoria
- 75 gramos de apio
- 1 cucharadita de aceite
- 2 cucharadas de polvo concentrado de verdura
- 250 ml de agua.
PREPARACIÓN:
- Lavar el pollo con agua fría y retirar bien la piel y la grasa visibles. Es importante que sea lo más magro posible.
- Cortar el pollo en trozos grandes.
- Limpiar bien las verduras, lavarlas con agua fría y cortarlas en dados.
- Calentar el aceite en una cacerola y verter en ella el pollo y la cebolla; cocinar hasta que estén doraditos.
- Luego incorporar el agua, la zanahoria, el apio y el concentrado de verduras.
- También se puede utilizar 1/4 de cubito de caldo de verduras (con precaución ya que contiene mucha sal).
- Poner todo a cocinar, tapado, hasta que rompa el hervor. Tapar y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos más.
Consejos: Desmenuzar todos los ingredientes si el bebé ya mastica o triturarlos en la procesadora o licuadora hasta obtener la consistencia deseada. Colocar una porción en un plato y esperar a tener la temperatura correcta para ofrecerlo al bebé. Esta preparación se puede congelar.
