sopa-de-zanahorias

Muy sencilla de hacer, rica y nutritiva.

INGREDIENTES:

  • 1 bolsa (115 gramos) de Puré de Patatas Maggia
  • 1 manojo de zanahorias.
  • 1 manojo de puerros.
  • 3/4 litro de caldo de pollo.
  • 1/4 litro de nata líquida.
  • 50 gramos de mantequilla.
  • sal, pimienta.

PREPARACIÓN:

  1. Rehogar las zanahorias y los puerros picados en la mantequilla.
  2. Verter el caldo y cocerlo hasta que las verduras estés tiernas.
  3. Pasarlo por el pasapurés, añadir los copos de puré y mezclarlo bien.
  4. Agregar la nata y sazonarlo con sal y pimienta.

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