Ideal para una comida fresca
INGREDIENTES:
- 200 gramos de arroz
- 200 gramos de gambitas peladas
- 2 huevos
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de ketchup
- 2 tomates
- unas hojas de lechuga
- aceite de oliva, sal
PREPARACIÓN:
- Hierve el arroz en agua con la pastilla de caldo, hastq que este cocido, escúrrelo bien y pásalo por agua fría. Mézclalo con la mayonesa, el ketchup y la lechuga cortada en tiritas finas.
- Repártelo en cuatro flaneras y déjalo enfriar.
- Sirve los flanecitos con unos gajos de tomate sazonados con sal y rociados con un poco de aceite.
